Brioches au sucre
/image%2F0549940%2F20141124%2Fob_134e14_briochestitre.jpg)
Brioches au sucre
INGREDIENTS:
(Pour 10 personnes)
- 4 oeufs
- 1/2 verre* de sucre (vous pouvez mettre plus si vous les voulez sucrées)
(* un verre = 200 ml)
- 1/2 verre* d'huile neutre
- 1 verre* de lait
- 3 c.à.c de levure seche du boulanger délayée dans un peu d'eau tiède et du sucre
- 800 g a 950 g de farine
- une pincée de sel
- jaune d'oeuf + un peu de lait pour la dorure
- sucre blanc
༺༻ ༺༻ ༺༻༺༻༺༻
La recette trouver sur un blog de: Couscous et puddings
༺༻ ༺༻ ༺༻༺༻༺༻
/image%2F0549940%2F20141124%2Fob_80c399_brioches1.jpg)
Dans un verre diluer la levure, un peu de sucre et un peu de l'eau tiède.
Laisser reposer minutes.
Dans un saladier mixer les oeufs entiers, le sucre, l'huile, le lait et la levure.
Incorporer petit à petit la farine.
Pétrir rapidement sans trop s'attarder.
La pâte doit être lisse et homogène.
Former une boule de pâte et couvrir d'un linge propre.
Laisser la pâte dans un endroit chaud jusqu'à qu'elle double de volume.
Une foie la pâte bien gonflée, dégazer-la et former les petites boules.
Les arranger sur la plaque du four couverte de papier cuisson.
Laisser encore a gonfler une petite heure.
Après ce temps badigeonner les brioches de jeune d'oeuf et le lait.
Parsemer les brioches de sucre blanc.
Cuire dans le four préchauffer à 200°C pendant 12-15 minutes.
Quand les brioches sont bien dorées c'est prêt !!!
༺༻ ༺༻ ༺༻༺༻༺༻༺༻
ASTUCE:
La recette que je vous est proposé c'est une grand portion pour 25 brioches.
Vous pouvez les congelé très facilement et les sortir au dernier moment.
༺༻ ༺༻ ༺༻༺༻༺༻༺༻༺༻
#boulange, #brioches, #sucre #levure, #dessert, #gouter, #sucree, #lait, #farine
Commenter cet article
roger morel 20/05/2019 08:51
Bistro de Jenna 20/05/2019 09:13
Travel4Taste.com 06/03/2016 13:35
Bistro de Jenna 06/03/2016 13:38
mickael 26/12/2015 08:37
Bistro de Jenna 06/03/2016 13:40
Travel4Taste.com 06/03/2016 12:40
Bistro de Jenna 26/12/2015 10:25
sounch 12/02/2015 10:27
Bistro de Jenna 12/02/2015 10:30
Monique 31/01/2015 11:24
Gourmandisesdelo 20/01/2015 15:06
Mely 18/01/2015 21:21
Muriel 16/01/2015 22:54
BoopCook 16/01/2015 19:21
Senteur et Saveur 16/01/2015 19:08