Bistro de Jenna

Torsades à la confiture de quetsches à tremper dans le chocolat chaud

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INGREDIENTS:

(pour 2-4 personnes)

• 1 rouleau de pâte brisé pur beurre rectangulaire ( maison ou de commerce)
• la confiture de quetsches (pour moi maison)
• 1 jaune d'oeuf
• graines de sésame

​Préchauffer votre four à 180°C.

Abaisser la pâte brises sur le plan de travaille:

Badigeonner de la confiture de quetsches.

A l'aide d'une roulette, ou d'un couteau, couper des bandelettes de 2 cm de largeur.

Torsader-les en les prenant des bouts des doigts, les extrémités.

Déposer les torsades sur une plaque recouverte de papier cuisson.

Appliquer le jaune d'oeuf à l'aide de pinceau pâtissier.

Saupoudrer généreusement de graines de sésames.

Enfourner pour 10-15 minutes de cuisson.

Laisser refroidir quelques instant avant de servir.

Servir ces délices de torsades avec un bon chocolat bien chaud ou en accompagnement

d’une glace ou sorbet.

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