Pommes de terre au Wok

5 Octobre 2015, 06:53am

Publié par Bistro de Jenna

Pommes de terre au Wok

INGREDIENTS:

(pour 4 personnes)

8 pommes de terres moyennes à chair ferme
1 grosse échalote
2 gousses d'ail
thym
sel
poivre
piment de Cayenne
huile d'olive

Laver et brosser les pommes de terre sous l'eau froide.

Les sécher.

Les couper en tranches de 5mm.

Dans un saladier déposer les tranches de pommes de terre.

Couper finement l'échalote et l'ail.

Ajouter aux pommes de terre.

Ajouter du sel, du poivre et du piment.

Arroser d'huile d'olive.

Bien mélanger le tout.

Laisser reposer une demi-heure.

Faire chauffer votre wok avec un peu d'huile d'olive.

Une fois bien chaud, ajouter les tranches de pommes de terre.

Remuer à l'aide d'une spatule en bois.

Laisser bien dorer et baisser le feu.

Couvrir le Wok et laisser cuire 10-15 minutes en mélangeant de temps en temps.

Servir les pommes de terre au Wok en accompagnement avec une viande grillée ou

autre.

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Pommes de terre au Wok

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muse_88_ 07/08/2017 13:30

Bonne recette. Les pommes de terre étaient cuites à point, très fondantes. Juste un bémol, dans la recette, le thym a disparu alors qu'il est dans la liste des ingrédients ?!

Bistro de Jenna 08/08/2017 08:01

Bonjour, ah oui ca peu arriver on parsemé de thym pendant la cuisson bien sûr si on aime :-)))))

merrylor 03/03/2016 12:56

Très bonne recette . Une fois couper en lamelles , je relave les pommes de terre car il y a encore beaucoup d' amidon , ensuite je les sèche . Je ne mets pas l' ail pendant la cuisson car je n ' aime pas le goût de l' ail cuit sauf en chemise .Je le rajoute avant de servir avec un peu de persil et pourquoi pas de coriandre . Merci Jenna pour vos recettes , cela donne des idées .

Armel 16/02/2016 16:26

Des pommes moyens à cher ferme, c'est pas fréquent

Bistro de Jenna 16/02/2016 16:39

sauf si vous parler d'autre chose ?....

Bistro de Jenna 16/02/2016 16:37

On peux aussi utiliser la pommes de terre rouge à cher ferme selle que on utilise pour la raclette. Ou les pommes de terre primeurs qui serrons bientôt sur nos étalés

lolo 06/10/2015 17:51

hum, un bon plat simple mais plein de belles saveurs !

marianne féréroles 05/10/2015 20:56

Délicieux Jenna ! nous nous sommes régalés ce soir...

LadyMilonguera 05/10/2015 16:35

Plutôt sympa ces pommes de terre...

la conque d'or 05/10/2015 16:03

Ciao, simple, délicieux, tout ce que j'aime! Bisous

Stéph 05/10/2015 10:52

Un accompagnement au top !! bisous Jenna et bon lundi à toi

Bistro de Jenna 05/10/2015 11:43

merci Steph :-)))) a toi aussi bon lundi

vetement bebe 05/10/2015 09:25

Merci pour la recette , sa donne envie , tres beau !

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