Bistro de Jenna

Gâteau renversé aux pommes Golden confites

30 Novembre 2015, 07:56am

Publié par Bistro de Jenna

Gâteau renversé aux pommes Golden confites

Gâteau renversé aux pommes Golden confites

INGRÉDIENTS:

  • 80 g de sucre + 20 g pour le moule
  • 100 g de farine
  • 100 g de beurre + un morceau pour le moule
  • 2 œufs
  • 4 c.à.soupe de jus de pomme 100% jus
  • 2 c.à.café de levure chimique

Pour les pommes confites:

  • 4 pommes Golden
  • 4 c.à.soupe de sucre muscovado
  • 2 c.à.soupe de sucre vanillé ou extrait de vanille naturelle
  • 20 g de beurre
Gâteau renversé aux pommes Golden confites

Préparer les pommes confites:

Laver et éplucher les pommes.

Les couper en cubes de 1 cm environ.

Chauffer une grande poêle et y jeter les pommes.

Ajouter le sucre muscovado et le sucre vanillé .

Une fois le sucre bien fondu , ajouter le beurre et enrober les pommes.

Laisser cuire les pommes jusqu' à absorption complète de leur jus.

Laisser refroidir.

Gâteau renversé aux pommes Golden confites

Préchauffer votre four à 170°C.

Beurrer généreusement le moule à manqué (20 cm de diam ètre) et sucr er le moule.

Déposer les pommes confites dans le moule.

Réserver.

Dans un saladier, mélanger le sucre et le beurre très mou.

Ajouter les œufs, le jus de pommes.

Ajouter la farine et la levure.

Répartir cette pâte sur les pomme.

Enfourner pour 30-35 minutes de cuisson selon votre four.

A la sortie du four, laisser refroidir et retourner le gâteau sur un joli plat.

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  Bistro de Jenna Food Style Photography © Copyright © Jenna Maksymiuk

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Commenter cet article

M
dzien dobre Jenna
c'est quoi du sucre muscovado (muscade ?)
Merci
tes recettes ont l'air toujours délicieuses...mf
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B
NON NON c'est la variété du sucre !
P
Il est très gourmand ce gâteau!
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N
coucou Jenna, ton gâteau est tellement beau et me fait tellement envie que je vais le faire cette après-midi

bisous
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B
super j'attends ton retour Natacha :-))))
P
Un très joli gâteau renversé Jenna.
Bonne soirée
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M
cette recette émoustille mes papilles, je la garde sous le coude !
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A
Coucou Jenna.
Ton gâteau est superbe ... mais tes photos sont renversantes. Tu as vraiment un don.
Un grand bravo car tu me fais rêver à chaque recette.

Bisous
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B
Merci beaucoup j'apprécie ton commentaire car j'ai passe bcp de temps pour faire des photos et les soignée
R
Très beau et très gourmand. Les photos donnent envies ;)
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M
Il a l'air super moelleux !
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P
Très très gourmand ce gâteau!
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M
hummm! un gâteau bien appétissant! et superbe!
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