Bistro de Jenna

Bredeles craquelés poudre d'amande, chocolat et cannelle

INGREDIENTS:

(pour 8 personnes)

• 200 g de sucre pure canne
• 130 g de chocolat noir râpé
• 230 g de poudre d'amandes
• 2 oeufs
• 2 c. à café de cannelle en poudre
• 4-5 c. à soupe de farine
• sucre glace

Battez les oeufs avec le sucre pour obtenir un mélange bien mousseux.

Ajoutez tous les autres ingrédients.

Mélangez bien et formez une boule de pâte.

Façonnez des petites boules de la grosseur d'une noix.

Roulez les boules dans le sucre glace.

Déposez les bredeles sur une plaque beurrée.

Laissez sécher pendent 2 heures.

Enfournez dans un four préchauffé à 140°C.

Mettez à cuire une vingtaine de minutes.

Laissez tiédir et conservez les bredeles dans une boîte métallique.

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