Bistro de Jenna

Cake au chocolat

8 Avril 2016, 06:54am

Publié par Bistro de Jenna

Cake au chocolat

Cake au chocolat

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INGREDIENTS:

(pour 8 personnes)

  • 3 œufs
  • 80g de sucre pure canne
  • 10cl de huile de pépins de raisin
  • 1 pot de yaourt à la vanille ou nature
  • 80g de farine
  • 3/4 sachet de levure chimique
  • 110g de poudre d'amande
  • 50g de chocolat au lait 52% de cacao
  • 100g de chocolat noir 74% de cacao
Cake au chocolat

Préchauffer votre four à 150°C.

Dans un saladier, battre les œufs avec le sucre.

Ajouter l'huile et le yaourt à la vanille bio.

Bien mélanger.

Ajouter la farine, la levure chimique, la poudre d'amandes.

Bien mélanger.

Enfin, ajouter les chocolats préalablement fondus au bain-marie.

Cake au chocolat

Beurrer le moule à cake.

Y verser la pâte et enfourner pour 40 à 55 minutes de cuisson.

Surveiller la cuisson à l'aide d'un pic en bois.

Si vous aimez plus l'aspect fondant du cake, vous pouvez raccourcir le temps de cuisson.

Après la cuisson, laisser tiédir et servir votre cake avec de la crème anglaise et quelques

fraises de Carpentras.

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#cake, #homemade, #dessert, #sucree, #chocolat, #patisserie, #fraises

Cake au chocolat
Cake au chocolat
Bistro de Jenna Food Style Photography © Jenna Maksymiuk

Bistro de Jenna Food Style Photography © Jenna Maksymiuk

Commenter cet article

D
Il y a plein de réconfort dans ce gâteau au chocolat, il me rappelle mon enfance :)
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B
On adore les recettes qui nous rappelle notre enfance .... Bisous Delphine
D
Parce qu'en plus tu as des fraises, quelle veinarde!
Concernant le problème de cuisson, eh bien, un coeur liquide, c'est délicieux aussi. Je crois que Philippe Conticini l'a déjà fait :-)
Plein de bises à toi Jenna!
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G
Je pourrais bien piquer ta recette pour le goûter des filles mercredi prochain
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M
Très bon cake, léger, moelleux et très goûteux. Juste un bémol pour la cuisson, à 150°C, j'ai mis 1 heure, à 40 minutes, le cœur était encore liquide !!
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B
C'est pour cela on vérifie la cuisson avec un pic en bois comme je le conseil. Chaque four est différant et chauffe pas pareil. Bon dimanche Muse
M
Je comprends bien votre remarque, mais il n'était pas humide, mais "liquide" comme dit dans mon commentaire, il était humide au bout d'une heure...
B
En fait il faut que le cake soit légèrement humide au coeur. Je préciser que selon le goût on peux prolonger la cuisson.
R
Top. Il a l'air bien parfumé. J'adore.
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A
Il me donne très envie ce cake, il a l'air très tendre, très moelleux et concentré en goût !
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B
un cake qui a l'air très moelleux;
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C
La texture de ton cake me plait beaucoup Jenna. Il doit être fameux. Merci. Bises
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L
J'en veux, j'en veux, j'en veux !!!
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A
Addicte du chocolat, je ne peux résister à ton cake ma Jenna :)
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