Bistro de Jenna

Madeleines de Commercy aux épices de Noël

12 Décembre 2016, 07:54am

Publié par Bistro de Jenna

Madeleines de Commercy aux épices de Noël

Madeleines de Commercy aux épices de Noël 

 

Ingrédients:

(pour 20 madeleines)

  • 2 oeufs entier et 1 jaune d'oeuf  
  • 120 g de farine tamisée 
  • 100 g de beurre 
  • 100 g de sucre
  • 1 c. à café de levure chimique
  • 1/2 c. à soupe de poudre de vanille naturelle
  • 1-2 c. à café de mélange d'épices de Noël (la recette est ICI 
  • sucre glace 

 

Madeleines de Commercy aux épices de Noël

Dans un saladier mélanger le sucre avec 2 oeufs et le jaune d'oeuf.

Mélangez à l'aide d'un fouet et faites blanchir légèrement le mélange.

Ajoutez la levure et ensuite la farine tamisée en trois fois en mélangeant avec

le fouet pour bien incorporer.

Ajoutez la poudre de vanille et les épices de Noël.

Faites fondre le beurre au micro-ondes.

Ajoutez-le à la préparation et bien mélanger.

Laissez reposer cette pâte au frais quelques heures.

Moi je la prépare le matin pour faire cuire les madeleines après-midi.

Préchauffez votre four à 190°C.

Pour cuire les madeleine j'utilise les moules rigides en teflon.

Remplissez les moules à 3/4 avec la pâte.

Laissez cuire 10 minutes dans le four chaleur tournante.

Une fois les madeleines refroidies saupoudrez-les de sucre glace.

Conservez vos madeleines dans un récipient hermétique.

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Madeleines de Commercy aux épices de Noël
Madeleines de Commercy aux épices de Noël
  Bistro de Jenna Food Style Photography © Jenna Maksymiuk

Bistro de Jenna Food Style Photography © Jenna Maksymiuk

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M
Délicieuses les madeleines !! Et d'une légèreté !
Merci pour la recette.
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C
on ira chercher un grand tim glacé
à la vanille dimanche le 09 février 2020 on ira chercher un grand café décaf dimanche le 23 février 2020 on ira chercher un grand tim glacé au caramel mercredi le 26 février 2020
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A
Tes photos sont toujours superbes! Et ta recette m'a l'air délicieuse! bises.
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L
comme cela me plaît, je vais me laisser tenter pour en réaliser... bisous
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L
Jolies ces madeleines !
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G
Oh Jenna tes madeleines sont sublimes. Et surtout elles sont pleines de saveurs :-). Ca sent bon Noël ^^ !
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D
Oh elles sont absolument superbes tes madeleines Jenna, et elles sentent bon Noël !! J'ai moi aussi partagé une recette de madeleines il y a peu, car je trouve que ca fait toujours un super cadeau gourmand. N'hésite pas à aller voir : http://www.delscookingtwist.com/fr/2016/11/26/chocolate-dipped-madeleines-sprinkled-with-pistachios/
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T
quelle belle douceur pour patienter l'après midi du 24 en attendant le réveillon !
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M
hummm sublimes
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N
Miam, je t'en prendrais bien quelques unes au passage!
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