Bistro de Jenna

La Dotation Gault&Millau pour les Jeunes Talents s’est arrêtée le 16 janvier 2017

au Baux de Provence dans le restaurant gastronomique Cabro D'Or Baumanière 

et a mis à l’honneur trois jeunes Chefs :

• Paul Langlère (Marseille 13)

• Philippe Ramon (Montpeyroux 34)

• Julien Lépine (La Garde 04)

Repérés depuis plusieurs années par les équipes de Gault&Millau,

les trois lauréats sont trois fortes personnalités.

Trois belles histoires, trois ambitions, la même passion.

A l'heure d'aujourd'hui, quinze partenaires partagent les valeurs de Gault&Millau : 

Champagne " Collet "

 "Cognac "

"Mauviel 1830"

"Bonnet-Thirode"

"D.Porthault "

 "Elle & Viré"

"Badoit "

"Kaviari "

 "J.L. Coquet "

"Lavazza "

 "Métro "

"Rougié"

Les vignobles " André Lurton"

 "Winterhalter France SAS"

Tous les partenaires de la Dotation Gault&Millau pour les Jeunes Talents sont

déjà engagés auprès de la restauration et très soucieux de faire profiter

les jeunes chefs de leur expertise.

Les chefs pourront être accueillis dans les entreprises comme des V.I.P pour se former

aux produits et aux matériels d'exception.

Au programme de cette journée :

Un cocktail déjeunatoire préparé par Michel Hulin et Jean-André Charial

au cours duquel seront révélés les 3 lauréats

(issus des Alpes-de-Haute-Provence, des Bouches-du-Rhône et de l'Hérault)

de cette première étape de l'année 2017.

Adresse:

Baumanière les Baux-de-Provence  

Restaurant La Cabro d'Or  

13520 Baux-de-Provence

MERCI à :

Marc Esquerré, Directeur des sélections Gault&Millau, Michel Hulin et Jean-André Charial,

respectivement Chef et Proriétaire du restaurant "La Cabro d'Or" pour l'accueil chaleureux.