Bistro de Jenna

Tarte aux courgettes crues et fêta

Ingrédients:

(pour 4 personnes)

• 1 pâte feuilletée pur beurre
• 2 courgettes vertes Bio
• 2 courgettes jaunes Bio
• 2 gousses d'ail frais
• 80 g de feta
• 70 g de fromage râpé au lait cru
• 20 cl de crème entière curcuma
• paprika fumé

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Avec cette recette je voulais faire un petit clin d'oeil
 
à une copine blogueuse Marina d'un très jolie blog Parmesan et Paprika 

Laver et râper les courgettes sur une râpe à gros trous.

Déposer les courgettes sur une passoire et saler.

Laisser dégorger pendant une petite demie-heure.

Mélanger les courgettes de temps en temps pour extraire le plus de jus qui se forme.

Éplucher l'ail et coupez-le en petits morceaux.

Réserver.

Préchauffer votre four à 200°C.

Abaisser la pâte à tarte dans un moule.

Piquer le fond avec une fourchette.

Garder au frais.

Dans un saladier, mélanger les courgettes râpées, l'ail, la crème, les deux fromages.

Assaisonner avec du sel, du poivre, du curcuma et du paprika fumé.

Verser cette préparation sur le fond de la tarte.

Enfourner pour 2O-25 minutes de cuisson selon votre four.

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