Bistro de Jenna

Beignets de riz et pois chiche au paprika doux fumé

13 Février 2018, 07:55am

Publié par Bistro de Jenna

Beignets de riz et pois chiche au paprika doux fumé

Beignets de riz et pois chiche au paprika doux fumé 

Ingrédients:

(Pour 2-3 personnes)

  • 1 verre de riz cuit
  • 1 verre de pois chiche déjà cuits
  • 1 oeuf
  • 3/4 de verre de gruyère au lait cru râpé
  • chapelure
  • huile de pépins de raisins
  • sel, poivre,
  • piment
  • paprika doux fumé

* un verre = 200 ml

Beignets de riz et pois chiche au paprika doux fumé

Dans un petit mixeur hachoir, verser le riz et les pois chiche.

Ajouter l'oeuf entier.

Bien mixer le tout.

Verser cette préparation dans un petit saladier.

Ajouter le gruyère râpé.

Assaisonner avec du sel, poivre du moulin, un soupçon de piment fort.

Bien mélanger le tout.

Beignets de riz et pois chiche au paprika doux fumé

Mouiller les mains à l'eau froide et former des beignets ronds et aplatis.

Rouler les beignets dans la chapelure.

Chauffer l'huile de pépins de raisins dans une large poêle.

Déposer les beignets de riz et pois chiche.

Laisser cuire et dorer 4 minutes de chaque coté.

Disposer les beignets sur une jolie assiette de service et saupoudrer

de paprika doux fumé.

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  Bistro de Jenna Food Style Photography © Jenna Maksymiuk

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Commenter cet article

J
Oui, c'est une bonne idée et je vais le tester avec des lentilles et peut-être avec des haricots blancs ! Car mon loulou n'aime pas les pois chiches. Peut-être un mauvais souvenir d'enfance... Merci à plus tard Jaja
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J
Ils m'ont l'air bien bon ses petits beignets de riz, et j'adore le paprika fumé (que j'utilise en autre, pour la confection de mes paprika farcis). Mais, par quoi peut-on remplacer les pois chiches ? Jaja
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B
Peut être lentilles ?... :-/
L
Ces beignets sont bien sympathiques...
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G
ils sont très originaux ces beignets! moi qui adore les pois chiche mais n'en cuisine que rarement je suis tentée!
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G
Elles sont très belles tes galettes, en ce moment je cuisine beaucoup ce genre de plat, c'est top
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L
Merci pour cette recette en accompagnement de poisson vous croyez que ça peut convenir ?
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B
Oui absolument :-)))
S
parfaits ces beignets!!
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G
Moi sui adore le paprika et le riz là tu me gâtes en association ces 2 ingrédients a tes galettes !
Très joli St Valentin à toi ma Jenna
Bisous
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M
Voilà une recette super originale et qui change des beignets habituels, ça me donne envie d'essayer, Merci
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E
Merci Jenna
je vais essayer cette recette sympa et qui change du riz seul.
je ne mets pas de com. car j'ai une mauvaise connexion mais sache que ton blog me plait énormément
Bises et douce soirée
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