Bistro de Jenna

 Cake marbré "Sourire" à la vapeur douce 

 Ingrédients:

(pour 4 personnes)

• 100 g de beurre frais mou bio
• 80 g de sucre complet (ou 60 g de sucre complet et 20 g de sucre complet vanille maison)
• 135 g de farine bio (pour moi T65)
• 2 cc de poudre à lever bio 
• 2 gros oeufs bio 
• 1 cc d'extrait de vanille naturelle
• 20 g de cacao non sucré (Vanhouten pour moi) + 15 g de lait d'amande bio
• 60 g de lait d'amande bio 

Faites chauffer l'eau dans lа cuve du Vitaliseur

à couvert (un peu moins que la moitié!).

Dans un saladier, travailler le beurre en pommade.

Ajouter le sucre complet et le sucre vanille et mixer à l'aide d'un petit mixeur à bras.

Ajouter les oeufs, la farine tamisée, levure, et enfin le lait d'amande

et extrait de vanille.

Mixer la pâte pour qu'elle soit bien homogène et lisse.

Séparer la pâte en deux portions.

Ajouter dans une portion le cacao et 15 g de lait d'amande.

Bien mélanger.

Tapisser le moule à cake de 20 cm avec du papier cuisson naturel.

Verser une couche de pâte ensuite une couche de pâte au chocolat jusqu'à

épuisement de la pâte.

Disposer le moule sur le tamis du Vitaliseur.

Couvrir et laisser cuire 45-55 minutes.

Vérifier la cuisson avec un pic en bois.

Une fois le cake cuit enlevez-le de son moule et laisser refroidir.

________________

#cakemarbre, #sucree, #dessert, #vapeurdouce, #Vitaliseur, #cacao, #bio, #sucrecomplet, #vanille, #chocolat, #homemade

Rappel Art. L122-4. du Code de la Propriété Intellectuelle

Toute représentation ou reproduction intégrale ou partielle faite sans le consentement de l'auteur ou de ses ayants droit ou ayants cause est illicite. Il en est de même pour la traduction, l'adaptation ou la transformation, l'arrangement ou la reproduction par un art ou un procédé quelconque.