Bistro de Jenna

Tartines gorgonzola, figues et jambon cru de pays

Ingrédients:

(Pour 6 tartines)

• 1 baguette complète bio
• 150 g de gorgonzola à point de chez le fromager 
• 5-6 petites figues bien mûres 
• 6 tranches fines de jambon cru de pays
• pignons de pin (ou noix concassées ou amandes effilées)
• miel de chez l’apiculteur 
• des herbes fraiches ou séchées 

Préchauffer votre four en fonction grill.

Couper votre baguette en trois et puis en deux.

Disposer vos tartines sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. 

Enfourner pour les toaster légèrement.

Sortez-les du four.

Disposer du gorgonzola sur chaque tartine.

Couper les figues en quartiers.

Disposer les quartiers de figues sur chaque tranche de pain.

Poser joliment le jambon cru sur les tartines.

Saupoudrer de pignons de pin.

Verser un filet de miel sur chaque tartine.

Ciseler des herbes fraiches ou séchées.

Enfourner pour une à deux minutes sous le grill en faisant attention

de ne pas bruler vos tartines.

Déguster immédiatement accompagné d'une belle salade verte

avec un assaisonnement de votre choix.

BON APPETIT !

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