Crêpes de la Chandeleur
Qui fait sauter les crêpes ce samedi 2 février ?....
Tradition des crêpes pour la Chandeleur, pourquoi ?
Une explication tend à dire que la forme ronde et la couleur des crêpes rappellent
celle du soleil, ce qui concorde avec le début de l'allongement des journées.
Aussi, cette période coïncide avec la période des semailles d'hiver, l'excédent de farine
servait à la confection des crêpes.
Les crêpes deviendront alors le symbole de cette fête familiale.
Belle journée gourmande à tous !
Le 2 février, c'est à la Chandeleur !
Qu'elles soient salées en plat ou sucrées, au dessert ou à l'heure du goûter,
les crêpes et autres galettes flattent les papilles des petits et des grands.
Chaudes ou froides, classiques à la confiture ou montées en gâteaux,
les crêpes se déclinent selon toutes les envies grâce à leurs garnitures.
A chacun sa recette !
Je vous laisse une sélections de recettes des crêpes pour le bonheur de chacun.
Bon Appétit !
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