Bistro de Jenna

Galettes vegan à la farine de lentilles corail

Ingrédients:

(Pour 4 personnes)

• 250 g de lentilles corail crues bio (chez Juste Bio) 
• 320- 340 ml d'eau 
• sel
• poivre  
• curcuma

Mixer les lentilles corail bio dans un blender puissant pour les réduire en farine.

N'hésitez pas à mixer plusieurs fois pour obtenir une poudre assez fine. 

Une fois bien mixée, placer la farine de lentilles dans un saladier.

Saler, poivrer et ajouter du curcuma en poudre.

Ajouter l'eau de source froide.

Mélanger et laisser reposer 5 minutes pour que la farine absorbe bien l'eau.

Chauffez votre poêle légèrement huilée et versez la pâte à l'aide

d'une grosse cuillère à soupe.

(Je fais cuire mes galettes par trois).

Laisser cuire 1 minute sur chaque face.

Placer les galettes sur une assiette et servir sans attendre.

Ces galettes sont délicieuses chaudes ou tièdes ou froides.

Elles accompagnent très bien une salade composée ou un plat en sauce.

____________________________

Si vous aimez mes recettes de cuisine et souhaitez les recevoir directement par @mail sur votre boîte, vous pouvez vous abonner à ma newsletter. Pour ce faire enregistrez votre adresse dans la partie prévue à cet effet (à droite sur mon blog) ou contactez moi pour le faire.

_____________________________

Si vous avez un compte Facebook vous pouvez retrouver mes recettes directement sur ma page Facebook en cliquant ici  

Si vous avez un compte Instagram vous pouvez retrouver mes recettes directement sur mon compte en cliquant ici  

____________________________

#entrée, #platsalé, #apéritif, #accompagnement, #galettes, #vegan, #veganfood #lentillescorail, #curcuma, #huile, #farinebio, #bio, #justebio

Rappel Art. L122-4. du Code de la Propriété Intellectuelle

Toute représentation ou reproduction intégrale ou partielle faite sans le consentement de l'auteur ou de ses ayants droit ou ayants cause est illicite. Il en est de même pour la traduction, l'adaptation ou la transformation, l'arrangement ou la reproduction par un art ou un procédé quelconque.