Bistro de Jenna

Résultat pour “potion magique”

Citron-gingembre-miel-thym la potion magique

11 Mai 2014, 08:48am

Publié par Bistro de Jenna

Citron-gingembre-miel-thym la potion magique

Un petit bonus ce dimanche ce sirop totalement naturel, composé de miel naturel,

de citron bio, de gingembre frais et de thym.

Ce sirop est effectivement très efficace pour traiter les différents maux

de gorge, et autres virus mais il est également un très bon fortifiant

du système immunitaire.

Une cuillère à soupe à consommée pure chaque matin avant le petit déjeuner

(boire le matin à jeun), encore mieux avec un peu de l'eau tiède

c'est une bonne remède

pour nettoyer notre organisme de toxines.

A consommer sans modération et même sans mal de gorge !!!! :-)

Une véritable boisson énergisante naturelle, un véritable coup de pep’s !!!

Ce sirop peut se conserver 1 mois au réfrigérateur.

Je vous livre la recette de cette potion magique qui vous aideras chasser

les microbes et vous remonter le moral !!!

Citron-gingembre-miel-thym la potion magique

 

Citron-gingembre-miel-thym la potion magique

INGREDIENTS:

( pour un petit pot )

  • 1 citron jaune bio
  • 1 morceau de gingembre de 4 cm
  • miel naturel
  • quelques branche de thym frais
  • l'eau de source

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Laver le citron.

Couper-le en rondelles fines et couper chaque rondelle en deux.

Laver le gingembre, ôter les parties abîmées, le peler-le (sauf s'il est bio).

Râper le ou couper-le en fine tranches.

Dans un pot préalablement laver, déposer les tranches de citron, gingembre et du

thym ciselé.

Verser le miel à moitié et rajouter de l'eau pour remplir le pot.

Mélanger pour mieux répartir les ingrédients.

Au début, le sirop est épais comme le miel, mais peu à peu il va se liquéfier.

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Miel - Renforce votre système immunitaire/Apaise le mal de gorge/Guéri de la gueule de bois/Hydrate

la peau et les cheveux

Citron - Antiseptique efficace et naturel/Efficace contre l'artério-sclérose /Action profonde sur l'organisme

tout entier car il agit sur les nerfs, les viscères, les humeurs et les tissus, il stimule puissamment

le système endocrinien qui peut alors régulariser certaines fonctions essentielles qui étaient jusqu'alors entravées

Gingembre - Analgésique naturel / Efficace et économique pour soulager les douleurs e

t les raideurs liées à l’arthrose et à l’arthrite/Antiseptiques/Facilite la digestion/Stimule

le système immunitaire/ Protége le foie/Contre la fatigue

Thym - Antioxydants/Source de Vitamine K/Calcium/ Manganèse/Vitamine C

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#citron #miel #thym #gingembre #boisson #potion #magique

Citron-gingembre-miel-thym la potion magique

Citron-gingembre-miel-thym la potion magique

Picture /// Jenna Maksymiuk // Copyright © 2014

Picture /// Jenna Maksymiuk // Copyright © 2014

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Lait d'Or - la potion magique

9 Janvier 2017, 07:54am

Publié par Bistro de Jenna

Lait d'Or - la potion magique

Le golden latte ou « lait d’or » est le nouveau phénomène glam et healthy venu tout droit

des Etats-Unis qui cartonne sur les réseaux sociaux et sur les blogs.

C'est quoi cette boisson tendance ?...

C'est une boisson chaude et très réconfortante à la belle couleur d'or qui fait rêver ...

A base de lait végétal chauffé doucement et relevé par une pointe de curcuma et

des épices et du mielpour faciliter la digestion.

Le „ lait d’or“ est considéré comme la potion magique !!!

(Cette recette ayurvédique, parmi les plus appréciées vous permettra d’obtenir un excellent remède qui détoxifie le foie, stimule la digestion et empêche les ballonnements. En outre, il est analgésique et anti-inflammatoire et de ce fait efficace dans le cas de maladies rhumatismales ou d’arthrose. En prises régulières, il fait baisser le diabète, le cholestérol et la pression artérielle).

Alors si vous avez envie d'essayer voilà la recette.

 

Lait d'Or - la potion magique

Lait d'Or la potion magique

Ingrédients:

(pour une tasse)

  • 1 tasse de lait d'amande
  • 1 cuillère à café d’huile de coco
  • 1 bonne cuillère à soupe de miel, sucre de coco, ou de sirop d’érable au choix
  • 1 cuillère à café de curcuma moulu
  • 1 cuillère à café de cannelle moulue
  • 1 tour de moulin de poivre noir
  • 1 cm de gingembre râpé fraichement
Lait d'Or - la potion magique

Versez tous les ingrédients dans une petite casserole en inox.

Fouettez pour mélanger bien tous les ingrédients.

Faites chauffer 3-4 minutes sans faire bouillir.

Réduisez à feu doux et laissez infuser pendant 10 minutes à couvert.

Passez le lait dans un chinois pour débarrasser des morceaux désagréables en bouche.

Ajoutez du miel ou (et) une pincée de cannelle selon votre goût.

Servez le "Lait D'Or" avec du lait mousseux.

Elle sera encore plus gourmande, onctueuse et crémeuse.

Pour faire la mousse du lait j'utilise mon appareil Melitta Cremio*. 

(Mousseur de Lait pour Lait Froid et Lait Chaud). 

Servez immédiatement.

 

 *Melitta Cremio

Une mousse de lait crémeuse

Crée une mousse de lait crémeuse comme par magie Melitta® Cremio® prépare pour chaque spécialité de café une mousse de lait fabuleusement fine. Et ce quel que soit le lait utilisé – lait de soja, lait sans lactose ou lait entier : avec Cremio®, la mousse de lait réussit toujours à la perfection.

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 #boisson #boissondetox, #goldenlatte, #laitdor, #canelle, #miel, #gingembre, #curcuma, #vegetal, #laitdamande, #huiledecoco, #vege, #boissonchaude 

 

  Bistro de Jenna Food Style Photography © Jenna Maksymiuk

Bistro de Jenna Food Style Photography © Jenna Maksymiuk

  Bistro de Jenna Food Style Photography © Jenna Maksymiuk

Bistro de Jenna Food Style Photography © Jenna Maksymiuk

Gâteau pour la Fête de Mamans

25 Mai 2017, 06:54am

Publié par Bistro de Jenna

Gâteau pour la Fête de Mamans

Dimanche 28 mai nous fêtons les mamans !

Une journée rien que pour elles, pour leur dire qu'on les aime.

Une journée pleine d'amour et de partage ....

Alors pour leur faire plaisir ! Un gâteau, une fleur ou une jolie carte avec pleins de coeurs

ou pourquoi pas les trois !!!

 Pour la fêter dignement je vous laisse pleins d'idées de jolies pâtisseries ! 

De bons gâteaux, tout beaux, tout moelleux, des tendres et des craquants,

des fruités et des chocolatés, des faciles à faire et des plus compliqués

(non non je suis une piètre pâtissière !!!!!) ...

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"Ton cœur, maman, est un vaste océan Où aime se blottir la tête de tes enfants.

Ton cœur, maman, est mon jardin préféré

À qui je confie tous mes secrets. Ton cœur, maman, contient

autant d'amour et de tendresse Que nous ne résistons jamais

à tes câlins et à tes caresses. Ton cœur, maman, rayonne à

travers ton visage épanoui Chaque fois que tu nous vois et que

tu nous souris."

[ Samuel Georges ]

 Ma Mama, je ne pouvais plier cette feuille sans y noter

un mot magique.

Tu me l’as apprit ce mot idyllique.

Garde ce mot dans ton tiroir à toi afin que tu n’oublies pas

tout l’amour que je ressens pour toi.

Je t’aime Mama.

 

  Bistro de Jenna Food Style Photography © Jenna Maksymiuk

Bistro de Jenna Food Style Photography © Jenna Maksymiuk

  Bistro de Jenna Food Style Photography © Jenna Maksymiuk

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Bistro de Jenna Food Style Photography © Jenna Maksymiuk

Les souvenirs de ma Mama les cahiers avec ses dessins !

Les souvenirs de ma Mama les cahiers avec ses dessins !

Golden Blog Awards #5

14 Novembre 2014, 20:53pm

Publié par Bistro de Jenna

Golden Blog Awards #5
GBA5 ou comment je me suis retrouvée à l'Hôtel de Ville de Paris.

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J'ai inscrit mon blog au Golden Blog Awards et à ma grande surprise j'ai étais sélectionnée

parmis plus de 300 blogs inscrits en catégorie Gastronomie.

J'étais dans les 10 nominés au #GBA5.

L'invitation en poche et les billets de train réservés je commençais à rêver de cette futur

soirée à l'Hôtel de Ville.

À vrai dire je n'ai jamais eu l'occasion de visiter les salons de la Mairie principale de Paris.

En arrivant dans ce lieu magique j'ai eu les étoiles pleins les yeux.

Le lieu était à la hauteur de mon imagination.

Une soirée haut en couleur à bien commencé, les catégories ont défilé rapidement et

longuement à la fois.

Golden Blog Awards #5

J'ai vu le nom de mon blog écrit en gros sur le grand écran.

J'ai pas gagné.. dommage car j'aurais aimé parler de vous, mes lecteurs, mes fidèles

visiteurs qui me faites confiance... à vous qui aimait mon travaille mes photos, mes

racines polonaise.

J'aurais aimé gagner ce prix pour le dédicacer à mes enfants aussi pour leur laisser un

"petit héritage"...

Je ne pense pas que je me représenterais l'année prochaine.

Se fût une belle aventure je l'ai vécu à fond, j'ai donné le meilleur de moi même et la je

laisse la place aux blogs plus branchés, plus stylés, plus à la pointe du style de vie parisienne..

MERCI ...

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#goldenblogawards #GBA5 #gastronomie #bistrdejenna

Golden Blog Awards 2014 - PARIS
Golden Blog Awards 2014 - PARIS
Golden Blog Awards 2014 - PARIS

Golden Blog Awards 2014 - PARIS

 Food Style Photos /// Jenna Maksymiuk // Copyright © 2014

Food Style Photos /// Jenna Maksymiuk // Copyright © 2014

Tarte rustique aux trois légumes

23 Juin 2015, 06:57am

Publié par Bistro de Jenna

Tarte rustique aux trois légumes

Tarte rustique aux trois légumes

INGREDIENTS:

(pour 3 personnes)

  • 1 pâte brisé pur beurre (ou maison)
  • 4 carottes nouvelles
  • 2 pommes de terres
  • 1 gros oignons
  • 3 c.à.soupe de mascarpone
  • 1 c.à.café de bicarbonate alimentaire
  • 1 blanc d'oeuf
  • 1 grosse c.à.soupe de mélange de graines
  • 2 c.à.café de bicarbonate
  • huile d'olive de Provence
  • sel, poivre, piment de Cayenne
Tarte rustique aux trois légumes

Préchauffer votre four à 180°C.

Eplucher oignon et couper le en tranches fines.

Laver les carottes et les pommes de terres.

Eplucher-les et râpé-les sur une râpe au gros trous.

Dans une poêle chauffer l'huile d'olive.

Ajouter les oignons.

Laisser-les colorés légèrement.

Ajouter en suite les carottes et les pommes de terres râpés.

Bien mélanger et ajoute le bicarbonate.

Saler et poivrer.

Laisser suée pendant une dizaine de minutes.

Etaler la pâte sur une plaque recouverte de papier cuisson.

Déposer trois cuillère de mascarpone et étaler le fromage au milieu de la tarte.

Saupoudrer de sel et de piment de Cayenne.

Déposer en suite les légumes refroidis.

Replier les bord de la tarte.

piques les bord à l'aide d'une fourchette.

Badigeonner de blanc d'oeuf.

Saupoudrer de mélange de graines.

Enfourner pour 15-20 minutes de cuisson.

ASTUCE:

Ajouter 2 petites cuillère à café de bicarbonate alimentaire au début de cuisson de vous

légumes.

C'est magique ça fait fondre des légumes instantanément !!!

☼ ☼ ☼ ☼ ☼ ☼ ☼ ☼ ☼ ☼ ☼ ☼ ☼ ☼ ☼ ☼ ☼ ☼ ☼ ☼

#entree, #tarte, #legumes, #carottes, #pommesdeterres, #oignon, #mascarpone, #huiled'olive, #homemade, #platsale, #graines

Tarte rustique aux trois légumes

Tarte rustique aux trois légumes

Tarte rustique aux trois légumes

Tarte rustique aux trois légumes

  Bistro de Jenna Food Style Photography © Copyright © Jenna Maksymiuk

Bistro de Jenna Food Style Photography © Copyright © Jenna Maksymiuk

Filets de truite au citron

21 Janvier 2015, 07:56am

Publié par Bistro de Jenna

Filets de truite au citron

La Foodista Challenge c'est un défi culinaire, créé par Stéphanie du blog Cuisine moi un mouton.   

Foodista Challenge #5 est organiser par Anaïs du blog Lemon and Sardine 

avec son jolie thème:  

༺༻ Un zeste de méditerranée ༺༻

 

Le citron est un fruit magique aux milles vertus et complice de nombreuses recettes parmi les plus grands classique de la gastronomie. Symbole du bassin méditerranéen, sa couleur, ses courbes, son parfum subtile, égayent la cuisine ! Le citron se décline dans de nombreuses variétés  : le citron di Sorrento, le citron de Menton ou le citron bergamote.

La recette que je vous propose aujourd'hui est simple, mais vraiment délicieuse.

 La Truite fournit des quantités appréciables de précieux omega-3. C’est une excellente source de plusieurs éléments nutritifs essentiels : protéines complètes, sélénium, phosphore et vitamines du groupe B.

Ce poisson, à la chair délicate et goûteuse, peut être consommé cru comme fumé, en passant par toutes les méthodes de cuisson : au four, sur le grill, pochée, à la poêle, en haute friture.

 

Filets de truite au citron

Filets de truite au citron

༺༻ ༺༻ ༺༻༺༻ ༺༻༺༻ ༺༻༺༻

INGREDIENTS:

(pour 2 personnes)

  • 2 beau filet de truite
  • 1 petit poireau
  • 1 petite branche de céleri
  • huile d'olive de Provence
  • 15 g de beurre
  • sel et poivre du moulin
  • épices pour le poisson
  • 4 tranche de citron bio
  • jus de citron
Filets de truite au citron

Préchauffer votre four à 180°C.

Laver les feuilles de céleri et le poireau.

Couper le poireau en rondelles assez fines.

Badigeonner le fond de plat de l'huile d'olive.

Saupoudrer de sel et poivre du moulin.

Déposer les filets de truite côte peau en bas.

Verser un petit filet de l'huile d'olive.

Saupoudrer de sel et poivre du moulin et des épices pour le poisson.

Déposer des tranches fines de poireau et quelques feuilles de céleri.

Verser un petit filet de jus de citron et déposer les rondelles de citron sur le poisson.

Déposer le beurre en morceaux.

Couvrir avec une feuille de papier de cuisson découper à la grandeur du plat.

Enfourner dans le four bien chaud pour 20 minutes de cuisson.

༺༻ ༺༻ ༺༻༺༻༺༻༺༻

ASTUCE:

Accompagner votre poisson de pommes de terres et carottes vapeur.

Arroser-les de jus de cuisson.

Régaler-vous !!!

༺༻ ༺༻ ༺༻༺༻༺༻༺༻

#truite #poisson #poireau #celeri #citron #huiledolive #beurre #platsale #vege #foodistachallenge

Filets de truite au four

Filets de truite au four

Filets de truite au four

Filets de truite au four

  Food Style Photography Jenna Maksymiuk Copyright © Bistro de Jenna

Food Style Photography Jenna Maksymiuk Copyright © Bistro de Jenna

Ma parenthèse Occitane

30 Septembre 2020, 13:25pm

Publié par Bistro de Jenna

Ma parenthèse Occitane
Je vous emmène visiter l'Occitanie ! Cette région de France qui invite au rêve et au voyage. 
Entre mer et montagne, j'ai découvert l'Occitanie sous le soleil d’automne, et je suis immédiatement tombée sous le charme de cette très belle destination, riche en découvertes. 
Tout d'abord,  j'ai découvert le petit village pittoresque de Peyirac-de-Mer.
Le village où l'on marche sur l'eau …
Situé au bord de l’étang du Doul, Peyriac-de-Mer jouit d’une lumière extraordinaire qui métamorphose les paysages selon le moment de la journée. Suivez à pieds ou en vélo l'interminable ponton qui longe l'étang, vous aurez la sensation de glisser sur les ondes miroitantes...
J'ai poursuivi la visite pour découvrir le délicieux village de Collioure. En bohème, j'ai déambulé dans ses ruelles colorées qui inspirent la nonchalance: Elles m'ont menée jusqu'à une terrasse lumineuse face au bord de mer, où j'ai pu découvrir le vin blanc de la région, accompagné de quelques huîtres fraîches... Avant de faire halte au petit restaurant qui me paraissait être une bonne adresse -et je ne me suis pas trompée!
(Toutes les adresses en bas de mon article).
Peyirac-de-Mer et Collioure
Peyirac-de-Mer et ColliourePeyirac-de-Mer et Collioure

Peyirac-de-Mer et Collioure

Le soir même je me suis arrêtée à l'hôtel "l'Ile de La lagune".
Le cocooning de luxe.Un cœur de verdure bordé par la Méditerranée, montagne à l’horizon, soleil chaleureux…
Une île-hôtel, un îlot privé et privilégié entre lagune et Méditerranée ! C’est au cœur du Roussillon, au pied des Pyrénées et au bord de la Méditerranée ! Quelle beauté !
Immense privilège que de profiter d'une magnifique chambre dans les suites de l’hôtel. Mon premier café aux aurores, dégusté face à la belle lumière du matin qui se lève sur la mer... Un souvenir qui restera gravé.
Au 3 ème étage, vous pouvez profiter de la piscine sur le toit-terrasse: J'ai pu admirer le spectacle qu'offrait le coucher de soleil sur la Méditerranée, tout en me délassant dans une eau chauffée à 33 degrés. Mais ce n'était pas tout, car après cette belle pause détente, un délicieux dîner gastronomique m’attendait...
Pour commencer, l'apéritif au bar de l’hôtel. Un spritz exécuté à la perfection par le chef du bar... Avant de poursuivre avec le dîner, orchestré brillamment par Frédéric Bacquié, à la tête du  restaurant L’Almandin. Ce Chef revendique une cuisine de terroir en utilisant exclusivement des produits du sud :  Pêche locale, maraîchage de la plaine du Roussillon, épices du pourtour méditerranéen…  Pour préserver et mettre en valeur les saveurs de ces ingrédients exceptionnels, Frédéric Bacquié travaille des associations précises et élégantes, compose des jus et des réductions très concentrées en goût et aime amener son équipe vers de nouveaux territoires culinaires. Une superbe pause gourmande et découverte des vins sublimes de la région!
L’hôtel L'Île de la Lagune 5*

L’hôtel L'Île de la Lagune 5*

L’hôtel L'Île de la Lagune 5*L’hôtel L'Île de la Lagune 5*
L’hôtel L'Île de la Lagune 5*L’hôtel L'Île de la Lagune 5*

L’hôtel L'Île de la Lagune 5*

L’hôtel L'Île de la Lagune 5*

L’hôtel L'Île de la Lagune 5*

Restaurant L’Almandin Chef Frédéric Bacquié

Restaurant L’Almandin Chef Frédéric Bacquié

J'ai poursuivi mon voyage en direction de Canet-en-Roussillon et ses alentours…
Arrivée aux "Les Flamants Roses",hôtel et thalasso-spa sur la mer, avec un accès direct à l’une des plus belles plages de Méditerranée, au cœur d’une réserve naturelle, que j’ai d'ailleurs eu la chance d’admirer depuis le balcon de ma chambre.
J’ai profité dans l’après midi d’un long moment dans la thalasso-spa, où j’ai longuement bullé dans l’eau chauffée, avant de prendre une petite pause à la tisanerie.
Après cette parenthèse de détente, place au dîner dans le restaurant "L’Horizon" - le restaurant gastronomique de l’hôtel Les Flamants Roses, sous la conduite du Chef Sylvain Marsault.
Le mot-clé qui définit sa belle cuisine est "fraîcheur", et surtout découverte des saveurs du moment. En privilégiant les réductions, l’huile d’olive et la qualité de ses ingrédients il propose une cuisine légère qui conserve l’essence même de la gastronomie française : la simple gourmandise. Ce lieu gastronomique, avec sa vue exceptionnelle sur la plage, sa carte variée et teintée de saveurs méditerranéennes est devenu une de mes valeurs sûres! J’y ai découvert une cuisine raffinée, gourmande, de saison et surtout avec des produits locaux, ce qui me touche vraiment car c’est également ma vision de la cuisine.
J'ai clôturé mon séjour par un petit-déjeuner féérique, dans un espace baigné de lumière où j'ai profité d'un buffet très varié proposé par un personnel aux petits soins... Encore un moment de plaisir qui est venu ponctuer ce voyage rempli de moments magiques. 
C'est fini, je repars d'Occitanie les yeux remplis d'étoiles! Mais c'est promis, je reviendrai très vite pour d'autres découvertes...
 
Les Flamants Roses - Grand Hôtel ****, Thalasso Canet Sud et Résidence

Les Flamants Roses - Grand Hôtel ****, Thalasso Canet Sud et Résidence

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Les Flamants Roses - Grand Hôtel ****, Thalasso Canet Sud et RésidenceLes Flamants Roses - Grand Hôtel ****, Thalasso Canet Sud et Résidence

Les Flamants Roses - Grand Hôtel ****, Thalasso Canet Sud et Résidence

(Credits Photos Jenna Maksymiuk)

Mes adresse coup de coeur :

Restaurant El Capillo 

2 Rue Pasteur, 66190 Colliure - France

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L’hôtel L'Île de la Lagune à St-Cyprien

Boulevard de L'Almandin

66750 Saint-Cyprien

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Les Flamants Roses - Grand Hôtel ****, Thalasso Canet Sud et Résidence

1, voie des Flamants Roses

66140 Canet-en-Rousillon