Une fois le sapin illuminé et la maison décorée, il est temps de se plonger
dans l'ambiance de Noël.
Et quand l'hiver pointe le bout de son nez, la musique de Noël résonne, toujours
les mêmes chants de Noël qui font chavirer les coeurs des petits et grands ...
"Petit Papa Noel " de indémodable Tino Rossi ....
La maison sent bon les clémentines, les clous de girofle, la cannelle et le sapin
fraîchement décor ...
Bon feu dans la cheminée réchauffe l'atmosphère.
Mes plus proches sont la, réunis la même table joliment décorée, les plats de fête ce
succède délicieux, parfumés, avec des produits de qualités ...
Pour tous ses moments Noël est si cher à mes yeux ....
Et je n'oublie pas mes proches qui n'est sont plus la ...
Une belle pensée les accompagne ...
Je participe avec un grand plaisir au thème choisi par Stéphanie L'atelier'de Steph et Lolie
♥♥♥♥♥♥♥
« Il était une fois... La magie deNoël »
♥♥♥♥♥♥♥
Je profite aussi remercier l'organisatrice précédente Béatrice qui as réunis plus de
100 blogeurs et non-blogeurs au tour de thème automnale:
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Tatin au magret fumé, pommes et clémentine confite
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INGREDIENTS:
(pour 4 personnes)
- 90 g de magret fumé tranché finement
- 2 pommes golden
- 1 rouleau de pâte feuilletée
- 30 g de beurre
- 7 cl de calvados
- poivre et baies rose du moulin
- 1 petite clémentine confite de Provence
- le thym frais pour le décor
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Laver et peler les pommes golden.
Couper-les en quartiers.
Retirer le coeur et tailler-les en lamelles de 5 mm.
Dans une poêle, faites chauffer le beurre.
Faites revenir les pommes à feux vif 2-4 minutes.
A la fin verser le calvados et faites flamber les pommes.
Préchauffer votre four à 180°C.
Dans les 4 petites moules a tartelettes, disposer en rosace les tranches de magret en
alternant avec les lamelles de pommes.
Découper les 4 disque de pâte feuilletée ( un peu plus grand que les moules).
Piquer la pâte avec une fourchette.
Recouvrer les tartelettes avec la pâte en glissent les bord de la pâte entre la
garniture et le moule.t>rong>
Enfourner pour une vingtaines minutes de cuisson.
Laisser reposer 5 petites minutes, démouler et décorer avec des fines tranches de
clémentine confite.
Décorer avec une petit branche de thym frais de Provence.
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Tatin au magret fumé, pommes et clémentine confite {Bataille Food#18}
Food Style Photos /// Jenna Maksymiuk // Copyright © 2014
Les participants de la Bataille Food #18 sont:
L’atelier de Steph et Lolie // Popote et Nature
Pourquoi je grossis // MIAM » La cuisine de Cath
CookALife byMaeva // Keskonmangemaman?
Bistro de Jenna // Papa en cuisine
Des recettes à GOGO // Petite Cuillère et Charentaises
By acb 4 you // Les recettes de Flo
Tout simplement fait maison ;-) // Cooking n’ Co
A fleur d’oranger // Visites gourmandes
Secrets de Gourmandise // Caroline la Praline
La cuisine au fil d’Ariane // Chemin de Gourmandise
Cuisine moi un mouton // La table d’Eve
Cook N’ Tinem // Objectif zéro miettes
Chut je pâtisse // Cyrielle gourmandise
Gourmandise personnelle // Dans la cuisine de Djanisse
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