Vous avez compris ... C'est la saison et on va pas s'en privée

Et c'est tellement bon de manger les fruits de la saison

La fraise de Carpentras est très réputée donc je la mange, je déguste, je prépare à mille façon et je suis contante .....

Pour change un peu

Un désert rapide , simple et il plairas à mes convives ....

Fraise mascarpone- citron petit biscuit au beurre Bonne Maman

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250g de mascarpone

2 jeunes d'oeufs

Jus de demi citron

1 sucre vanille

60g de sucre roux

Dans un saladier mixer les jaunes d'oeufs le sucre roux et sucre vanille

Blanchir le mélange, ajoutez le mascarpone

Laver et enlever les opercules de fraises

Couper les en quatre et arroser de jus de citron

Dans le fond d'un verre dépose une cuillère de crème

Ajouter les fraise, couvrez avec la crème et finir par les fraise avec une pointe de crème pour décor

Servir avec des petits biscuits au beurre style Bonne Maman