Bistro de Jenna

Sablés a la cannelle et fève de tonka

Ingrédients :​

​​​​-225grs de farine

-100grs de sucre non raffiné

 -1 sachet de sucre vanille

-75grs de poudre d’amandes

-1 oeuf

-100grs de beurre pommade

-1 pincée de sel

 -1 c.a.d. de cannelle

-1 c.a.d. de fève de tonka en poudre

-sucre poudre

-poudre dorée 

Mélanger le beurre pommade avec les sucres.

Ajouter la cannelle et la fève de tonka en poudre.

Ajouter la farine, le sel, la poudre d’amandes et finir par l’œuf.

Former une boule de pâte.

Mettre au frais une heure.

Abaisser la pâte et découper les formes voulues.

Disposer les sablés sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.

Enfourner dans le four préchauffé à 160°.

Cuire pendant 10 minutes.

Faire attention de ne pas colorer les biscuits.

Une fois les sablés refroidis, saupoudrez de sucre glace mélangé avec la poudre dorée.

Placer les biscuits dans une boîte hermétique.

Vous pouvez les garder plusieurs jours.

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