Bistro de Jenna

Muffins Chocolat

18 Janvier 2021, 07:54am

Publié par Bistro de Jenna

Muffins Chocolat

Muffins Choco

Ingrédients:
(Pour 12 gros muffins)

  • 300 g de farine (pour moi T80bio local)

  • 60 g de cacao en poudre non sucré

  • ​​2/3 de poudre à lever bio

  • 2 pincée de sel non raffiné

  • 2 œufs frais bio

  • 100 g de sucre blond non raffiné bio

  • 130 g de beurre de baratte (demi sel pour moi)

  • 25 cl de lait de chèvre entier

  • 180 g de pépites ou palets de chocolat noir de qualité

Muffins Chocolat

Préparer 2 saladiers.

Dans le 1er mélanger la farine tamisée avec la poudre à  lever, sel et cacao tamisé.

Dans le 2ème, blanchir les oeufs avec le sucre à l'aide d'un mixeur à bras.

Muffins Chocolat

Ajouter la farine tamisée au mélange d'œufs et bien mélanger.

Ajouter le beurre fondu et le lait. Ajouter les pépites/palets de chocolat.

(Garder qqs pépites pour la fin!!!!).

Placer la pâte à muffins au congélateur pendant 20min ! Préchauffer le four à 200*C.

Verser la pâte à muffins dans les moules à muffins.

Baisser le feu.

 à 180*C et enfourner pour 18 minutes de cuisson.

A la sortie du four, ajouter qqs pépites de chocolat sur les muffins.

Régalez vous!!!!

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  Bistro de Jenna Food Style Photography © Jenna Maksymiuk

Bistro de Jenna Food Style Photography © Jenna Maksymiuk

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Commenter cet article

Auriville Lachance 04/02/2021 14:43

Je n'ai jamais pu faire d'aussi beaux muffins
ils ont surtout brûlé (

Bistro de Jenna 11/02/2021 08:58

Bonjour, J'ai testé plusieurs fois la recettes et mes muffins toujours parfaits.

les recettes de la débrouille 28/01/2021 21:50

Les muffins, j'adore. Ils sont très appétissants les tiens.

LadyMilonguera 19/01/2021 08:40

Ces muffins ont du faire des heureux.

ManueB 19/01/2021 07:48

oh la la... j'adore les muffins au chocolat... miammm

bonne journée
manue

mamie caillou 18/01/2021 09:07

pour moi ce sera des muffins plus petits, histoire d'en déguster un ou deux ou trois.......