Top articles

• Rome la ville éternelle

  30 novembre 2016 ( #Rome, #Voyage, #Découverte )

  Food Style Photography © Jenna Maksymiuk Mon voyage à Rome me laisse un souvenir incroyable... Cette ville de toute beauté est un "mélange de sophistication et de provincialisme, de sociabilité et de brutalité, Rome, ancienne caput mundi (capitale du...

• 5 ans déjà ... Happy Happy

  06 avril 2018 ( #Un peu de moi, #Jenna, #Blog, #Bistro de Jenna )

  Avril 2013 : une idée vient me trotter dans la tête... Et pourquoi pas un blog de cuisine ?! Alors... J’ai créé mon blog culinaire « Le Bistro de Jenna » en avril 2013, l’idée était de regrouper toutes mes recettes et mes expériences culinaires sur une...

• Ramène ta fraise !

  17 avril 2014 ( #Fraises )

  Depuis quelques semaines, les fraises colorent les étales de notre primeur. La fraise compte parmi les fruits les plus pourvus en vitamines. La plus intéressante est la vitamine C , une bonne protection contre les infections virales. Bien que parfumée...

• Pêches pochées et la crème cru fouettée

  04 juillet 2018

  Aujourd'hui c'est l'heure de la Bataille Food #58. Ce mois-ci le thème est choisi par mon amie Valérie du blog que j'affectionne énormément 123 degustez avec son thème « LES HERBES AROMATIQUES » J'adore utiliser dans mes plats, en Provence nous avons...

• Power Bowl au riz vénéré

  06 juin 2018 ( #plat salées, #Bataille Food, #cuisine du monde, #Entrée, #Accompagnement, #Ail, #gingembre, #Piment de Cayenne )

  Nous fêtons aujourd'hui les 5 ans de la Bataille Food. Je suis très fière de toujours honorer ces rencontres tous les premiers mercredis du mois en toute simplicité et convivialité ... Retrouvez tous les tableau ici: Pinterest J’espère que vous aussi...

• Noël en Provence

  24 novembre 2016

  Bistro de Jenna Food Style Photography © Jenna Maksymiuk Les traditions de Noël en Provence La nuit du 24 décembre, en Provence, le père Noël se fait rarement prié. Et pour cause ! Ce grand gourmand sait que les provençaux n'ont pas moins de 13 desserts...

• La famille des Cucurbitacées nous voila

  28 septembre 2014 ( #Cucurbitacées, #Blog, #Dimanche )

  Nous voici en pleine saison du potiron, de la citrouille, du potimarron . La famille des Cucurbitacées nous voila !!! Pour les déguster, laissez libre court à votre imagination. En gratin , en soupe, en purée, en tarte, en flan, en quiche, poêlées et...

• Sablés aux oignons doux et magret séché

  11 mai 2018 ( #plat salées, #Entrée, #Home Made, #Accompagnement, #Oignon, #pizza-tarte-tartines, #Apéritif, #Accord Mets et Vins )

  Pour célébrer ses quatre-vingt-dix ans, la Cave Saint Marc a voulu créer une cuvée anniversaire représentative de la richesse de ses terroirs et de son savoir-faire. Elaborée à partir du millésime 2017, elle est issue de l’assemblage de vins rouges vinifiés...

• Brushetta aux champignons des bois

  03 octobre 2018 ( #plat salées, #Entrée, #Accompagnement, #Home Made, #Apéritif, #Echalotes, #Bataille Food )

  Avant tout chose je voudrais vous faire une petite annonce personnelle ... La semaine dernière, Valérie du blog 123degustez est venue me rendre visite. Nous nous voyons régulièrement ici en Provence et aussi à Lyon. Nous avons parlé de la vie, du blog,...

• Crème à la vanille au caramel et lait d'amandes

  02 mai 2018 ( #sucrée, #Dessert, #Home Made, #IGBas, #Vanille, #Lait d'amandes, #Vege )

  C'est l'heure de la Bataille Food#56 un défi culinaire que j’ai mis en place en juin 2013. Nous fêterons les 5 ans dans un mois - en juin 2018 ! (WOW !!!!) Je suis très fière de toujours honorer ces rencontres tous les premiers mercredis du mois en toute...

• SEGURET les plus beaux village de France

  06 mai 2013 ( #reflexions )

  Il existe un lieu, à proximité d'Orange et de Carpentras, qui surplombe la vallée du Comtat Venaissin et annonce les Cévennes, îlot d'arbres et de belles pierres au milieu d'un océan de vignes ; un lieu où les platanes se donnent la main affectueusement,...

• Tagliolini fraiches aux moules farcies au beurre d'ail et persil

  07 août 2020 ( #Accompagnement, #plat salées, #Ail, #Moules, #Accord Mets et Vins, #Persil, #Pâtes )

  Les vins blancs de Vacqueyras surprennent par leur fraîcheur et leur équilibre, c’est pourquoi j’ai choisi une recette de saison en accord avec un Vacqueyras blanc minéral. Avec sa belle couleur jaune clair aux petits reflets verts et brillants. De l’équilibre,...

• Daube de boeuf, écrasée de pommes de terre et carottes glacées au jus d'orange

  27 décembre 2017 ( #plat salées, #Viande, #Accord Mets et Vins, #Carottes, #Pommes de terres, #Orange, #Miel, #Noël )

  AOP Ventoux Terroir Rouge Millésime 2015, mérite un plat qui relèvent son goût gras en bouche avec des notes d'encre, puis de confiture de cassis avec quelques notes balsamiques ... Vinifié avec une méthode traditionnelle avec une longue macération. Cépage...

• Bricks au thon

  02 octobre 2019 ( #Entrée, #Accompagnement, #Apéritif, #cuisine du monde, #Home Made, #Coriandre, #Bataille Food, #Piment de Cayenne )

  Bataille food #71 – A la découverte de magnifiques saveurs culinaires << Un voyage au Maroc et les pays du Maghreb >> avec ce joli thème chez Silvie Citronelle and Cardamome. La diversité des cultures fait de la cuisine orientale une gastronomie riche...

• Tatin d'échalotes caramélisées et sa coquille Saint-Jacques au beurre de sauge 

  14 décembre 2018

  La "Perle Blanche" mérite d'un plat d'exception. Vinifié et élevé en barrique, cet assemblage harmonieux de Chardonnay et Viognier compose un vin riche et intense où se devinent des arômes de pêche blanche, de noisette et de miel. Un élevage sur lies...

• Recevoir autrement - La Belle Assiette

  13 mars 2020 ( #La Belle Assiette, #Chef à Domicile )

  Le service de La belle Assiette été créé pour permettre de recevoir chez soi, A u t r e m e n t. Un Chef de cuisine vient chez vous pour vous proposer son menu spécialement conçu pour cette occasion. Il s'occupe de tout ... Et vous, vous pouvez tranquillement...

• Ma parenthèse Occitane

  30 septembre 2020 ( #Voyage France )

  Je vous emmène visiter l'Occitanie ! Cette région de France qui invite au rêve et au voyage. Entre mer et montagne, j'ai découvert l'Occitanie sous le soleil d’automne, et je suis immédiatement tombée sous le charme de cette très belle destination, riche...

• Tartelette au kiwi , crème pâtissière

  07 avril 2020 ( #sucrée, #Dessert, #Kiwi, #pizza-tarte-tartines, #Home Made )

  Tartelette au kiwi , crème pâtissière Ingrédients: (Pour 6 tartelettes) Pâte brisée: 125 g de farine de petit épeautre T110 60 g de beurre froid 1 c.à.s de sucre non raffiné 1 c.à.c de bicarbonate alimentaire pincée de sel 5 cl d'eau Pour la crème pâtissière:...

• Cuisine en héritage

  06 novembre 2019 ( #plat salées, #cuisine polonaise, #Dessert, #sucrée, #Home Made, #Bataille Food )

  Nous partons chez Maggy Magg Kitchenette pour la 72ème édition de la Bataille Food. Elle reprend le flambeau transmis par Silvie , du blog Citronelle and Cardamome . Je tiens à remercier ma copine Valérie 123degustez pour l'administration de la page FB...

• Gâteau meringué aux fraises et framboises fraiches

  03 juin 2015 ( #Bataille Food, #Layer Cake, #Dessert, #sucrée, #Fraises, #Framboises, #Mascarpone )

  Bataille Food #24 Pour les 2 ans de la Bataille Food je vous est choisi un thème très large à piocher dans les precedents thèmes des Bataille Food. ༺༻ ༺༻ ༺༻ ༺༻ ༺༻ ༺༻ Fait un beau Gâteau pour les 2 ans de la Bataille Food ༺༻ ༺༻ ༺༻ ༺༻ ༺༻ ༺༻ Bataille Food...

• Aubergines farcis au poulet et sauge fraiche et son croustillant d'amandes

  06 juillet 2018 ( #plat salées, #Entrée, #Home Made, #Amandes, #Aubergines, #Oignon, #Ail, #Accords Mets et Vins )

  Aujourd'hui je vous propose une recette Accord Mets et Vins avec le vin "DICTONS ROUGE " AOP Ventoux de la cave Saint marc à Caromb. Avec sa robe rubis foncé avec des reflets violets et son nez cerise confite et épices, ce rouge fruité aromatique est...

• Tarte aux pommes, bananes IGbas

  30 mars 2018 ( #sucrée, #Dessert, #Home Made, #Pommes, #Bananes, #Vanille, #IGbas, #Vegè, #Amandes )

  Tarte aux pommes, bananes IGbas (Recette Végan) Ingrédients: (Pour 4 personnes) Pour la pâte sablée : 35 g de farine de lupin bio 50 g de farine d'orge mondée bio 35 g de farine complète T110 bio 30 g de farine T80 bio 100 g de margarine bio végétale...

• Samoussa de crêpes à la banane et chocolat 

  07 février 2018 ( #Dessert, #sucrée, #Bananes, #Chocolat, #Bataille Food, #Vanille )

  Je suis fan de la cuisine indienne. C'est pour cela que je me suis dit que pour le nouveau thème chez Martine, la marraine de la 53ème Bataille Food - Grain de sel et gourmandise Pour son thème très gourmand "Des crêpes avec 3S" , je vais revisiter une...

• Pain complet aux graines cuisson cocotte

  04 avril 2018 ( #Home Made, #Accompagnement, #Vegè, #Plaisir d'enfance, #Pain )

  C'est l'heure de la Bataille Food#54 un défi culinaire que j’ai mis en place en juin 2013. Nous fêterons les 5 ans ce rendez-vous gourmand dans deux mois ... (WOW !!!!) Je suis très fière de toujours honorer ces rencontres tous les premiers mercredis...

• Velouté aux trois légumes et son espuma au paprika fumée

  04 janvier 2017 ( #Bataille Food, #Entrée, #Apéritif, #soupe zupy, #Carottes, #Pommes de terres, #Cumin, #Paprika, #Home Made )

  Pour cette nouvelle année prenons des résolutions ensemble Faisons face à nos défis avec force et courage Donnons de l'amour et de l'amitié à tous ceux que nous chérissons Réalisons nos rêves et menons une vie pleine de succès Sourions à la vie et à cette...