Gâteau au chocolat et aux amandes

Ingrédients:

(pour 8 personnes)

• 180 g de sucre
• 180 g de chocolat noir à pâtisserie
• 180 g d'amandes (non mondées)
• 180 g de beurre
• 4 oeufs
• 1 c.à café d'extrait de vanille
• 1 c.à soupe d'essence d'amande (optionel)
• sucre glace pour décoration

​​

A mon Fils Davy chéri !!!!

♥ #love ♥

Préchauffez votre four à 200°C.

Mixez le chocolat noir et les amandes dans un petit robot hachoir.

Faites fondre le beurre.

Blanchissez les jaunes d'oeufs avec du sucre.

Ajoutez le beurre fondu, le chocolat noir et les amandes hachées, l'extrait de vanille et

l'essence d'amande amère.

Bien mélangez à l'aide d'une maryse.

Montez les blancs en neige.

Incorporez-les dans la préparation précédente.

Beurrez un moule rond (24-26 cm de diamètre).

Enfournez pour 10 minutes de cuisson à 200°C.

Baissez la temperature à 170° et poursuivez la cuisson encore 30 à 40 minutes selon le

moelleux désiré.

Laissez refroidir.

Saupoudrez de sucre glace tamisé et décorez à votre convenance.

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#gateau, #sucree, #dessert, #chocolat, #amandes, #joyeuxanniversaire

La recette de gâteau au chocolat et aux amandes trouver sur le blog 

 Delices d'Helene

Aujourd'hui je vous propose une nouvelle rubrique sur mon blog

"La Cuisine de l'Etudiant".

... Pourquoi cette rubrique ...?

Mes chers lecteurs qui me suivent sur différents réseaux comme Facebook,

Instragram,Twitter savent que ma fille est devenue une heureuse étudiante à Lyon.

Malgré qu'elle avait toujours l'habitude de manger des petites plats cuisinés par moi et

qu'elle appréciait à chaque fois, elle n'aime pas vraiment cuisiner ni passer trop de temps à

préparer son diner.

Alors cette idée m'est venue de proposer quelques astuces, quelques bons conseils aux

étudiants et leurs proposer des recettes simples avec peu d'ingrédients....

Il faut savoir que le budget des étudiants est très serré, les étudiants en general ne

possèdent pas de four et il faut qu'ils se débrouillent avec une petite poêle, casserole ou le

four micro-ondes ...

Il faut tout de même un petit effort pour faire des courses dans les commerces du coin et

avoir dans son frigo certains produits qui assureront leur survie !!!!

Alors je vous conseille d'acheter de la crème fraiche, du lait, des oeufs bio ou plein air!!!!

(juste 30 à 50 cnts de plus que les mauvais oeufs de batterie!!!),

des oignons, des pommes de terre, des lardons, du jambon, de l'huile neutre et de l'huile

d'olive, du beurre, quelques boites de conserve avec des légumes, du fromages râpé,

parmesan ....

Et n'oubliez pas les épices comme sel, poivre, curry, herbes de Provence qui vont parfumer

vos futures préparations.

Un petit conseil achetez une poêle de 24 cm de diamètre en Tefal, elle sera parfaite pour

faire un repas pour deux ou trois jours selon la taille de l'appétit !

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Je viens de crée un groupe "La Cuisine de l'étudiant" 
si vous avez des étudiants dans vous contactes partager MERCI 
Je vous invite a consulter le groupe
Des recettes faciles, des astuces et 
discusion au tour de la cuisine de l'étudiant.
Je vous invite a consulter le groupe

https://www.facebook.com/groups/256847374712700/

Omelette d'étudiant

Ingrédients:

• 2 oeufs
• 1 oignon
• 2 pommes de terre
• 2 gros champignons de Paris
• 2 c.à soupe de crème fraiche épaisse
• 1/3 de verre de lait froid
• parmesan
• huile d'olive ou neutre
• beurre (c'est comme vous voulez!)
• sel, poivre, herbes de provence

Dans un bol battez les oeufs avec la crème et le lait.

Avec une fourchette c'est très bien !

Réservez.

Épluchez les oignons, pommes de terre et champignons.

Coupez le tout en petits morceaux ou cubes.

Faites chauffer la poêle avec un filet d'huile.

Faites revenir les oignons 2 minutes.

Ajoutez les champignons.

Faites revenir.

A la fin ajoutez les pommes de terre.

Laissez dorer 3 minutes.

Salez, poivrez et saupoudrez d'herbes de Provence.

Versez la préparation d'oeufs sur les légumes.

Couvrez avec le couvercle adapté à la poêle.Laissez mijoter à feu doux pendant 10-15

minutes à couvert.

Retournez l'omelette sur une assiette.

Saupoudrez de parmesan.

ASTUCE:

Cette omelette est assez grande, donc vous pouvez en garder un morceau pour votre

BENTO de midi au lendemain.

Vous ajouterez une tranche de jambon, deux petites tomates et vous avez un repas bien

équilibré!

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