Mini brownie chocolat intense

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INGREDIENTS:

(pour 6 personnes)

(Moule à cake de 20 cm)

• 150 g de sucre cassonade

• 200 g de chocolat noir 70% de cacao minimum

• 1 yaourt nature ou vanille

• 2 oeufs battus

• 90g de farine

• 200 g de noix de pécan ou noisettes grossièrement concassées

• sel

• un petit morceau de beurre pour le moule

Faites fondre le chocolat en morceaux au bain marie.

Hors du feu, ajoutez le yaourt et mélangez doucement.

Ajoutez le sucre ainsi que les oeufs (battus en omelette) avec une pincée de sel.

Mélangez à l'aide d'une spatule afin d'obtenir une pâte homogène.

Terminez en incorporant la farine tamisée, les noix de pécan (noix ou noisettes)

concassées.

Mélangez bien.

Versez dans un moule à cake beurré (un moule 20 cm est idéal).

Enfournez à 180°C pendant 20 minutes.

Surveillez bien la cuisson, elle dépend de la taille de votre moule et de votre four.

Le brownie ne doit pas être trop cuit, le coeur doit rester encore bien moelleux et

bien fondant.

Laisser bien refroidir.

Une fois le brownie froid couper le en rectangle

(5 cm de longueur et 2 cm de largeur).

Déguster et régaler vous !!!

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#brownie #chocolat #dessert #sucree #homemade #sansbeurre #yaourt #noixdepecan #gourmandise #mignardise

Nous voici en pleine saison du potiron, de la citrouille, du potimarron .

La famille des Cucurbitacées nous voila !!!

Pour les déguster, laissez libre court à votre imagination.

En gratin , en soupe, en purée, en tarte, en flan, en quiche, poêlées et même en

confitures… leur chair orangée se prête à toutes les fantaisies.

Et même en glace c'est surprenant ....

Je demander à mes copines blogueuses de participer pour cette article.

Elle m'ont très gentiment envoyer leurs propositions et les recettes avec

les Cucurbitacées.

Vous avez compris ... C'est la saison des belles courges et on va pas s'en privée !!!

Et c'est tellement bon de manger les légumes de la saison !!!

Une belle brochette des recette très créatives de mes copines blogueuse culinaire qui vous attends plus bas.

Mon article est assez long, mais chaque recette mérite bien d'être regardez et appréciée.

Merci de me lire.

Bel Automne à Tous !!!

Fascinants par leurs formes et leurs couleurs, dotés d’une texture fondante et d’une saveur douce, ils enchantent nos papilles de l’entrée jusqu’au dessert.Le pâtisson offre, quant à lui, un tendre goût d’amande tirant sur l’artichaut, d’où son autre nom : artichaut de Jérusalem.Je vous propose un sablé fin au pâtisson surprenant par son gout délicat va ravir vous convives ...

Sablé-fin-au-patisson par Bistro de Jenna

Carine d'un blog que j'affection beaucoup chic chic chocolat nous propose ce breuvage

étrange ...

Composé de lait, de purée de potimarron, d'épices et de café, c'est un goûter hyper

réconfortant.

La crème dessus le rend carrément gourmand! Merci pour cette belle gourmandise !

Pumpkin spice latte {lait au potimarron épicé}

J'adore le Dhal de lentilles et quand c'est préparé avec des saveurs d'automne ça me

fondre latéralement.

Merci à Delphine de Del's cooking twist pour cette belle recette !!

Résultat : un plat coloré, légèrement épicé et qui fleure bon l’automne.

Le temps de le dire, et c’est déjà prêt !

Dahl de lentilles corail et dés de potimarron sautés aux noisettes

Ma belle Karinette de blog Chut je patisse sans la quelle le Café Chut,

que j'adore tant, il serais pas exister nous propose sa version avec la citrouille.

Un gâteau citrouille, inspiré d’une fin d’après midi, d’une envie incontrôlable de

pâtisse, avec rien dans son frigo à part cette citrouille, prévue initialement pour un

petit gratin.

Chut!!!

Gateau citrouilles pommes

Merci Dominique de blog De vous a moi pour cette belle présentation de

Risotto de Potimarron à la Sauge

Cette recette nous fait voyager en Ligurie (province de Gênes) avec une escale du côté de

Portofino.

Les conseilles de Dominique "Ce risotto, très classique, prend une belle couleur jaune

orangée et se parfume des arômes de châtaigne du potimarron.

Vous pouvez également utiliser du potiron ou de la courge, mais dans ce cas il faudra les

peler."

Merci et Bon Appétit !!!

Anaïs de Encore une lichette fait des merveilles avec les reste de la courge.

Des jolies biscuits parfumés, moelleux à souhait, riches et vraiment très jolis avec ce

glaçage nacré.

Un petit conseille "Si la soupe et le gratin de courge ont fini par vous lasser, laissez

vous tenter par ces petits biscuits..."

Stéphanie, le fil conducteur est passer au moment quand je vu son jolie sourire.

Son blog est a son image, colorée, pleins de peps, d'optimisme avec des superbes

photos ! Un gros Coup de Coeur !!!!

--- Stephaniecreation ---

Une recette très simple, mais pas au moins délicieuse ...

Légumes oubliés ........pour l'apéro !

"Présentez-les à l'apéritif avec des pics en bois"

♡

C'est une jolie page Facebook, peut-être un blog bientôt ...

Sa devise:

"Pour tous ceux qui aiment la vie, la couleur et les bonnes choses comme moi. Enjoy!"

Laurence nous propose une recette plus classique le "Gratin de courge".

Voila sa version gourmande:

Gratin de courge de Laurence

Qui n'aime pas un bon plat gratinée de Lasagne maison.

Hélène de Le 848 nous propose sa version avec la courge butternut cuisinée avec de

la sauge et de la muscade et les épinards préparé avec du basilic et des tomates.

Un plat de lasagne complet et riche en goût.

Merci à toutes mes copines blogueuses culinaire pour leur gentillesse

et d'avoir bien voulu m'envoyer leurs plus belles recettes, avec en vedette :

La famille des Cucurbitacées

Si ma sélection des recettes vous a plus, on se donnera un nouveau rendez-vous pour

des prochaines aventures sur d'autres thèmes, toujours de saison.

Je participe régulièrement au défi de la Battle Food

Lancé par Carole du blog Sunrise over sea entre blogueurs et non blogueurs autour d’un

thème qui a été choisi par la marraine de la Battle Food en cours.

Le but n’est pas de gagner, car il n’y a rien à gagner. C’est simplement un moment de

plaisir et partage autour d’une même passion : la cuisine.

La date de publication des recettes est choisie par la marraine.

La marraine de cette édition est Sabine d'un très jolie blog delice-celeste

Et pour cette 24ème édition de la Battle Food, le thème est

<< Le fromage >>

Roulés au chèvre frais

( Battle Food #24 )

INGREDIENTS :

(pour 2 personnes)

• 1 fromage de chèvre frais ( acheter au marché de Carpentras )
• 4 grandes tranches de pain de mie
• 4 cuillère de confiture de figues
• roquette
• graines de sésame
• graines de pavot
• poivre du moulin
• 20 g de beurre

★ ✩ ✮ ✯ ✰ ☆ ★ ✩ ✮ ✯ ✰ ☆ ★ ✩ ✮ ✯ ✰ ☆

Enlever la croute de pain de mie.

Aplatissez les tranches de pain de mie à l'aide d'un rouleau.

Étalez sur chaque extrémité des tranches de pain le fromage frais de chèvre.

Étalez la confiture de figues.

Déposer quelques brins de la roquette fraiche.

Poivrer avec du poivre du moulin.

Rouler et serrer chaque tranche de pain.

Faites fondre le beurre.

Plonger chaque tranches de pain de mie dans le beurre fondu.

Saupoudrer généreusement de graines de sésame et de graines de pavot.

Chauffez la poêle.

Dorer les roulés et une fois bien colorés disposer-les sur une assiette accompagne

de quelques feuilles de la roquette assaisonnée.

Servir à l'entrée ou en amuse-bouches.

★ ✩ ✮ ✯ ✰ ☆ ★ ✩ ✮ ✯ ✰ ☆ ★ ✩ ✮ ✯ ✰ ☆

#entree #fromage #chevre #confiture #figue #sesame #pavot #fingerfood #apero #aperitif #roquette #amusebouches #battlefood

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Cookies aux cacahuètes

INGREDIENTS:

(pour 6 personnes)

• 150 g de beurre mou
• 150 g de cassonade
• 2 c.à. café de miel liquide
• 2 oeufs
• 200 g de farine
• 2 c.à.soupe de cacao
• 2 c.à. café de bicarbonate alimentaire ( ou sachet de levure chimique)
• fleur de sel
• 150 g de pépites de chocolat au lait (ou noir)
• 100 g de cacahouètes non salé

❀ ✿ La recette préviens de magasine << Elle à Table >> numero 93° ✿❁

Préchauffer votre four à 180°C.

Tapisser vos plaques du four avec du papier sulfurisé.

Mettez le beurre mou, la cassonade, le miel et les oeufs dans un bol d'un robot.

Mixez pendant 2 minutes.

Ajouter la farine, le cacao, la levure, deux- trois pincées de fleur de sel.

Mixez à nouveau.

Ajouter les pépites de chocolat et des cacahuètes et mélangez bien.

Formez des petites boules de pâte.

Mettez-les sur la plaque ou dans les empreintes en silicone et enfournez pendant

15 minutes environ.

Ⓐ Ⓢ Ⓣ Ⓤ Ⓒ Ⓔ Ⓢ

Si vous avez du temps, roulez la pâte de cookies en boudin, dans le film alimentaire,

et placez la au frais pendant 2 heures, puis coupez la pâte en rondelles.

❀ ✿ ❁ ❀ ✿ ❁

#cookies #sucree #patisserie #cacahuetes #pepitesdechocolat #mignardise #beurre #miel #cacao #cassonade

❀ ✿ ❁ ❀ ✿ ❁

Petits pains gratinés au four

INGREDIENTS:

(pour 4 personnes)

• 4 petits pains individuelles de chez mon boulanger
• 2 boules de mozzarelle
• 70 g de fromage râpé
• 250 g de dés de poulet
• 2 tomates mûres
• 1/4 d'oignon doux
• la ciboulette fraîche
• 2 oeufs
• 10 cl de crème liquide
• beurre
• sel, poivre, piment de Cayenne

Couper les pain sur le côtes sans percer le fond.

Couper les tomates en fines tranches.

Hacher finement l'oignon doux et ciboulette.

Couper les boules de mozzarelle en demi tranches.

Réserver le tout.

Dans un bol fouetter les oeufs avec de la crème liquide.

Saler, poivrer et ajouter du piment.

Préchauffer votre four à 200°C.

Beurrer les petits pains.

Déposer en ordre: les tranches de tomates, oignon, dés de poulet,

du mozzarelle et la ciboulette.

Arroser de l'oeufs battu.

Saupoudrer de fromage râpé.

Badigeonner les petits pains avec l'eau froide, à l'aide d'un pinceau.

Déposer les pains dans un plat, garniture en haut.

Enfourner pour 15-20 minutes de cuisson.

Et voilà vos petits pains gratinés sont prêts à la dégustation, vous pouvez les

accompagner d'une petite salade de roquette.

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