Bistro de Jenna

Muffins de Pâques au citron et beurre d'amande

13 Mars 2018, 07:54am

Publié par Bistro de Jenna

Muffins de Pâques au citron et beurre d'amande

Muffins de Pâques au citron et beurre d'amande 

 

Ingrédients:

(Pour 4 personnes)

  • 150 g de farine tamisée
  • 60 g de sucre complet bio
  • 90 g de beurre d'amande
  • 20 g de beurre fondu
  • 1 citron bio
  • 3 oeufs
  • 10 ml de lait d'amande ou noisettes ou autres lait végétal 
  • 2 c.à café de bicarbonate 
  • 1 pincée de sel
Muffins de Pâques au citron et beurre d'amande

Préchauffer votre four à 180°C.

Dans un saladier, verser dans l'ordre:

la farine tamisée, le sel, le sucre complet, bicarbonate alimentaire, oeufs, beurre,

beurre d'amande et le lait végétal.

Mélanger cette préparation.

Incorporez le zeste de citron et le jus de citron bio.

Mélanger.

Muffins de Pâques au citron et beurre d'amande

Préparer les petits moules à muffins.

Verser la pâte dans les moules à 2/3 environ.

Enfourner pour 15 -17 minutes de cuisson selon votre four.

Une fois cuit, sortir du four et laisser reposer 5 minutes.

Démouler et disposer sur une jolie assiette de service.

Décorer les muffins à votre convenance.

Régaler vous.

Les muffins sont peu sucré au bon goût de citron.

Ils peuvent se conserver 3 ou 4 jours dans une boite hermétique.

Les réchauffer quelques minutes au four ou quelques secondes au micro-ondes

pour leur redonner leur moelleux.

  ___________

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  Bistro de Jenna Food Style Photography © Jenna Maksymiuk

Bistro de Jenna Food Style Photography © Jenna Maksymiuk

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Commenter cet article

Francoise 29/03/2018 15:47

Bonjour Jenna, je ne connais pas le beurre d’amandes , je n’ai que de la purée d’amandes est-ce la même chose ? Sinon cela a l’air très bon !

Bistro de Jenna 29/03/2018 16:04

Bonjour Françoise, oui c’est la même chose :-)

calinhorely 18/03/2018 15:57

très mignons ces muffins

Bistro de Jenna 18/03/2018 16:10

Merci :-)

Gourmandisesdelo 15/03/2018 16:50

Ils sont très beaux tes muffins et bien délicieux

La gourmandise de Violette 14/03/2018 05:28

Hummmm ils sont délicieusement beau !
Très tentant d'y goûter
bonne journée bisous

gridelle 14/03/2018 02:35

quel délice ces petits muffins!

Graine de faim kely 13/03/2018 23:15

Des petits muffins qui me plaise pour Pacques ou non ;-)
Bisous