Bistro de Jenna

Brownie coeur "Macho"

INGREDIENTS:

( pour 10-12 petit brownies )

• 180g de beurre
• 150g de chocolat noir
• 150 g de sucre
• 4 œufs
• 1 cuillère à café d’extrait de vanille
• 110g de farine
• 2 c.à café de bicarbonate alimentaire
• 30 g de cacao amer en poudre
• 50g de chocolat noir haché
• 150g de noix de pecan
• 4-5 c.à.soupe de lait concentré sucrée
• 2-3 c.à.café de extrait de café

Préchauffer votre four à 180°.

Préparer vos petite moules a muffins.

Faire fondre au bain marie le beurre (garder un petit morceau de beurre pour le

coeur "macho"), et 150 g chocolat noir.

Dans un saladier,versez le chocolat fondu puis ajouter le sucre, les œufs, l'extrait

de vanille, la farine, la levure, le cacao amer, les noix et les 50g de chocolat noir

haché.

Mixer le tout a l'aide d'un robot, pour obtenir une pâte bien lisse et homogéne.

Verser dans les moules à muffins.

Faites le petit café très serre et mélanger avec le lait concentrée et un petit morceau

de beurre.

A l’aide d'une petite cuillères déposer la sauce au café au centre de chaque muffin.

Enfourner pendant 18 à 25 minutes selon votre four.

Une fois refroidis démouler vos petits brownies.

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