Baba au citron
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Baba au citron pour Pâques
(La recette polonaise)
INGREDIENTS:
(pour 6 personnes)
- 2 citron bio (le jus + zeste)
- 4 gros oeufs
- 1 verre* de sucre glace
- 2 verres de farine
- 250 g de beurre
- 2 c.à.café de levure chimique
- chapelure (pour le moule)
- sucre glace pour décoration
* 1 verre = 250 ml
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Dans un saladier battre les blanc en neige bien ferme.
Verser le beurre fondu chaud et laisser 2 minutes.
Mixer en suite les deux ensemble.
Ajouter un oeuf après l'autre sans arrêter de mixer.
Ajouter le sucre, le jus de deux citron , le zeste, et la farine tamisée avec le levure.
Préchauffer le four à 160°C.
Graisser le moule à baba et saupoudrer de chapelure.
Verser la pâte au citron.
Enfourner pour 40-50 minutes de cuisson.
Laisser refroidir et saupoudrer de sucre glace ou couvrir de glaçage.
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LadyMilonguera 16/04/2015 19:44
Stéph 07/04/2015 10:06
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Cat 03/04/2015 19:23
Bistro de Jenna 03/04/2015 20:01
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LudivineL 03/04/2015 13:03
zisaz 03/04/2015 09:23