Bistro de Jenna

Lasagnes crème aux épinards, parmesan et amandes et pignons de pin torréfiés

12 Février 2016, 07:55am

Publié par Bistro de Jenna

Lasagnes crème aux épinards, parmesan et amandes, pignons de pin torréfiés

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INGREDIENTS:

(pour 2 personnes)

  • 3 feuilles de lasagnes fraîches coupées en deux
  • 160 g d'épinard en branches déjà cuits ou congelés
  • 20 cl de crème entière liquide
  • 70 g de parmesan
  • amandes et pignons de pin torréfiés
  • sel, poivre du moulin
Trouver un accord parfait entre un plat et un vin reste un exercice de 
style périlleux pour tout gastronome.
Le plat sonde le vin, révélant en lui des saveurs inattendues, des arômes 
insoupçonnés, des talents cachés.
Aujourd'hui je vous présente le vin "Le Burlet" - Vin de France. Il a plus d'un siècle, "Burlet" était le nom des trois frères propriétaires de la Fourmone. 
L'hommage est rendu avec les trois cuvées, pour trois couleurs et pour trois frères. "Le Burlet" est un vin de tous les instants, en apéritif, en accompagnement d'un repas quotidien ou plus festif.

Dans un grand volume d'eau salé,> faiong>reg> cuire des feuilles de lasagnes pendant 3-4 minutes.

Egoutter et réserver.

Prg>é>parer la sauc>e crémeuse aux épinards.

Faing>re ng>chauffer la crème dans une casserole.

Ajouter les épinards et le ng>parmesan puis rong>laisser chauffer sans faire bouillir.

Saler et poivrer.

Dresser les assiettes.

Déposer trois feuilles de lasagnes> en les roulant un peu.

Arroser de la crème aux épinards.>

Saupoudrer d’g>amandes et de ng>pignons de pin torréfiésg>.>

Servir bien chaud accompagné> d'un verre de vin rouge Domaine la Fourmone

"Le Burlet" - Vin de France.

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« L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération ».

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  Bistro de Jenna Food Style Photography © Jenna Maksymiuk

Bistro de Jenna Food Style Photography © Jenna Maksymiuk

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  Bistro de Jenna Food Style Photography © Jenna Maksymiuk

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Commenter cet article

R
N'ayant pas de lasagnes j'ai fait cette recette avec des grosses pâtes achetées en Italie,excellentissime !!!!!!
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S
C'est exactement ce que je veux manger maintenant,
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L
appétissant... et sympa de parler du vin qui va avec. Je ne le connais, l'occasion de rendre visite au caviste!
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A
C'est exactement ce que j'aurais envie de manger maintenant, ça a l'air juste parfait!!
Amy
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B
MERCI Amy bisous
C
Voilà une assiette de pâtes que je goûterais volontiers !
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C
sympa cette version destructurée :)
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D
Ta photo est magnifique! Ca me donne envie de faire
des lasagnes simples et délicieuses!
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B
Merci Diane. C'est vrai que c'est simple et aussi on les sert à l'assiette
G
Une réussite gourmande à coup sûr
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B
Merci
C
Ou comment sortir de l'ordinaire avec des lasagnes ........ je suis séduite !
Bon WE Jenna. Bises.
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B
Bon week end Cali :-)
C
C'est une très jolie façon de présenter les lasagnes (les miennes sont toujours imprésentables !) et puis les saveurs doivent être très agréables :)
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B
Merci Coco