Bistro de Jenna

Poulet au curry façon brochettes

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5 blanc de poulet fermier

8 c.a. s de fromage blanc 7,8%

1 oignon doux

2 bananes

1 c.a.c de graines de coriandre

2 c.a.c de cumin

1 c.a.c de graines de moutarde

2 c.a.c de gingembre en poudre

2 gousses d'ail

1 c.a.c de laurier en poudre

3-4 c.a.c de curcuma

1 c.a.c de piment de Cayenne

3 graines de cardamone

2 c.a.c de cannelle

1 c.a.c de poivre noir

Coupez les blancs de poulet en cubes

Hachés finement l'oignon doux

Dans un mortier mélanger tous les épices et l'ail finement coupé

Dans une coupelle versez les épices et mélangez au fromage blanc, ajoutez l'oignon

Couper en tranches les bananes

Sur les pique en bois alternez la viande et la banane

Posez les pique sur un plat et badigeonnez de la préparation de fromage et épices

Bien couvrir la viande et laissez reposez dans le frigo minimum 2h

En suite faire cuire sur le grill de votre four ou au barbecue

Servir avec le riz sauvage au noix de cajou