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 Bistro de Jenna

Paccheri farcies au beurre de sardines et câpres

25 Septembre 2015, 07:00am

Publié par Bistro de Jenna

Paccheri farcies au beurre de sardines et câpres

C'est l'heure de l’aperitivo !!! L'apéritif à l'italienne !!!

Alors on se met à l’heure italienne mais toujours dans l’esprit de l’apéro !

La Dolce Vita à la italienne !

On se retrouve avec des amis ou des collègues de travail

à la terrasse des bars ou on sirote des bons cocktails

accompagnés d'amuses bouches

à picorer dans la joie et bonne humeur !

Aujourd'hui je vous ai preparé

des Paccheri

(les grosses pâtes italiennes en couleurs)  

farcies de beurre de sardine et câpres.

Tous ça avec un super coctail by Martini:

 MARTINI® BIANCO TONIC 

 il existe aussi en version 

 MARTINI®TONIC ROSATO 

___________

NB/ c'est la deuxième recette pour l'aperitivo By Martini, vous pouvez retrouvez ma

première recette juste  Ici

Comme pour la première recette d’aperitivo vous trouverez ici mes photos et aussi

les photos prise par le photographe de Martini: Olivier Hellard.

 

Paccheri farcies au beurre de sardines et câpres

Paccheri farcies au beurre de sardines et câpres

INGREDENTS:

(pour 8 personnes)

  • 16 paccheri de couleur
  • 2 boites de sardines à l'huile d'olive de qualité
  • 12 triangles de Kiri
  • 2 c.à.soupe de câpres
  • sel, poivre, piment fort
  • citron
Paccheri farcies au beurre de sardines et câpres

La recette des paccheri :

Faites cuire les paccheri dans l'eau bouillante salée, al dente.

Égouttez-les et laissez refroidir.

Préparez ensuite le beurre de sardine :

Égouttez les sardines en gardant l'huile d'olive dans un bol à part.

Dans un petit saladier, écrasez bien les sardines et ajoutez le Kiri.

Il faut bien mélanger le tout pour obtenir une texture bien lisse et sans morceaux.

Ajoutez un peu d'huile d'olive de la boîte et les câpres.

Assaisonnez de sel, poivre et de piment fort.

Ajoutez quelques gouttes de citron vert.

Goûtez et rectifiez l’assaisonnement si besoin.

Farcissez les paccheri avec le beurre de sardine…

et réservez au frais jusqu'au moment de servir !

Présenter les paccheri avec des quartier de citron.

Accompagné de MARTINI® BIANCO TONIC.

Paccheri farcies au beurre de sardines et câpres

INGRÉDIENTS:

MARTINI® BIANCO TONIC

  • MARTINI® Bianco*
  • Glaçons
  • Tonic
  • Citron vert

Dans un verre long drink MARTINI® :

Ajouter 3-4 glaçons.

7 cl de MARTINI® Bianco

Compléter de Tonic.

Et agrémenter d’une rondelle de citron vert.

Compléter des glaçons.

* L'ABUS D'ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ. 
À CONSOMMER AVEC MODÉRATION

____________________________________________

#amusesbouches, #apero, #aperitivobymartini, #aperitivo, #martini, #entree, #sardines, #fromage, #capres, #citron, #cocktail

© Olivier Hellard, photographe Martini

© Olivier Hellard, photographe Martini

Bistro de Jenna Food Style Photography © Copyright © Jenna Maksymiuk

Bistro de Jenna Food Style Photography © Copyright © Jenna Maksymiuk

Bistro de Jenna Food Style Photography © Copyright © Jenna Maksymiuk

Bistro de Jenna Food Style Photography © Copyright © Jenna Maksymiuk

Commenter cet article

Muriel 29/09/2015 18:51

Une assiette très intéressante pour un apéro réussi! Bises

Julie 28/09/2015 10:15

miammm comme ça à l'air délicieux

Julie 28/09/2015 10:15

miammm comme ça à l'air délicieux

Poivré Seb 27/09/2015 10:44

Ce paccheri me plairait à coup sûr !!
Ce genre de gourmandise au moment de servir l'apéro, nous adorons beaucoup à la maison et mes petits loulou encore plus, hihihi
Bisous Jenna, passe un bon dimanche

Céline 25/09/2015 20:04

Ouh comme ce doit être bon.
D'ailleurs tes photos sont (comme d'habitude) superbes.
Belle soirée

Bistro de Jenna 25/09/2015 22:21

Merci Céline
C'est un recette simple mais très goûteuse. Bonne soirée

aux fourneaux 25/09/2015 13:57

Superbe ton aperitivo Jenna, j'adore, ça donne vraiment envie !!! Tes petits farcis m'ont l'air vraiment excellents !
Bisous Jenna

LadyMilonguera 25/09/2015 12:58

Je ne connaissais pas, mais ça m'a l'air délicieux.

lolo 25/09/2015 09:07

hum, belle découverte pour moi, je ne connaissais pas les paccheri, tu me fais envie !