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 Bistro de Jenna

Aubergines juste snackées au fêta, miel, amandes

8 Juillet 2016, 06:54am

Publié par Bistro de Jenna

Aubergines juste snackées au fêta, miel, amandes
Il y a quelques temps je suis allée à Lyon pour un tournage de vidéo
(vous allez la découvrir très prochainement!)
avec Olivier Sharing Cuisine et Clélia Revelations Gourmandes.
Nous avons fait aussi notre premier Live Video en direct avec cette recette ultra
facile, mais délicieuse.
Je voulais la partager avec vous aujourd'hui car elle vaut le détour.
Merci à ma fille Ella de s'être prêtée au jeu de cameraman !!!!!
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Aubergines juste snackées à la féta, miel, amandes

Ingrédients:

(pour 4 personnes)

  • 2 aubergines de Provence
  • 150 g de feta
  • 2 grosses poignées d'amandes effilées
  • des herbes fraiches (basilic, thym, romarin)
  • miel liquide
  • huile d'olive de Provence
  • sel, poivre
Aubergines juste snackées au fêta, miel, amandes

Chauffez bien la plancha; lavez les aubergines.

Coupez-les en tranches d'un demi centimètre.

Déposez les tranches sur un plat et badigeonnez -les d'huile d'olive.

Saler.

Déposez les tranches d'aubergines sur la plancha bien chaude et laisser dorer 1 minutes

de chaque côtés.

Faites grillez les amandes effilées sur la plancha.

Disposez les aubergines sur un joli plat.

Enlevez les amandes et réservez.

Aubergines juste snackées au fêta, miel, amandes

Dressez les tranches d'aubergines

Saupoudrez de poivre et de feta émiettée.

Déposez des amandes grillées.

Arrosez d'un filet de miel.

Décorez avec les herbes ciselées.

Servez les aubergines juste snackées à l'apéritif ou en entrée avec une petite

salade verte.

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#entree, #aperitif, #aubergines, #provence, #amandes, #feta, #fromage, #huiledolive, #summer

Aubergines juste snackées au fêta, miel, amandes
Aubergines juste snackées au fêta, miel, amandes
  Bistro de Jenna Food Style Photography © Jenna Maksymiuk

Bistro de Jenna Food Style Photography © Jenna Maksymiuk

Avec Clélia et Olivier

Avec Clélia et Olivier

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LadyMilonguera 10/07/2016 14:26

Jolie manière d'agrémenter des aubergines...

LineC 08/07/2016 13:01

Miiiam. Super recette! J'en ai dans le réfrigérateur ça tombe bien. Je sais ce que je vais manger ce soir. Merci. En plus le top avec l'aubergine c'est que c'est un top aliment brûle graisse. Mais elle n'est pas toute seule : http://jesuisbien.fr/top-9-aliments-brule-graisses/

Marie L 08/07/2016 11:21

Un délice. Belle journée

ptitecuisinedepauline 08/07/2016 11:01

ça a l'air délicieux!

Nuage de Lait 08/07/2016 09:52

je retiens l'idée
l'aubergine, j'aime beaucoup et suis toujours à la recherche de nouveautés
bises
jojo