Bistro de Jenna

Minis quatre-quarts citron et croquant de muesli aux fruits secs

21 Septembre 2016, 06:54am

Publié par Bistro de Jenna

 Minis quatre-quarts citron et croquant de muesli aux fruits secs

Mini quatre quart citron et croquant de muesli aux fruits secs

Ingrédients:

(pour 6 personnes)

  • 2 oeufs (135 g)
  • 100 g de sucre non raffiné
  • 135 g de beurre fondu
  • 135 g de farine blanche ou igbas orge mondé bio
  • le jus d'un citron bio
  • 2 c.à.café de levure chimique
  • 2 c.à.soupe de muesli 4 céreales bio
  • 1 c.à.soupe d'amandes
  • 1 c.à.soupe de noisettes
  • 1 c.à.soupe de graines de courge
 Minis quatre-quarts citron et croquant de muesli aux fruits secs

Dans un saladier faites blanchir les oeufs avec du sucre, jusqu'à ce que

le mélange blanchisse.

Ajoutez la farine et la levure.

Bien mélanger.

Ajoutez le beurre fondu.

Ajoutez le jus de citron.

Bien mélanger l'ensemble.

Versez la préparation dans des moules à mini cakes.

 Minis quatre-quarts citron et croquant de muesli aux fruits secs

Préchauffez votre four à 180°C.

Dans un petit robot hachoir hachez grossièrement le muesli et les fruits secs.

Déposez le croquant de muesli sur la pâte dans chaque moule.

Enfournez pour 20 à 25 minutes de cuisson.

Laissez tiédir et démoulez les minis quatre-quarts.

Dégustez avec un bon thé ou chocolat chaud.

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 Minis quatre-quarts citron et croquant de muesli aux fruits secs
Bistro de Jenna Food Style Photography © Jenna Maksymiuk

Bistro de Jenna Food Style Photography © Jenna Maksymiuk

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CHRIS 28/08/2019 09:31

MERCI. PEUT ON Y METTRE MOINS DE SUCRE EN REMPLACANT PAR EX PAR UNE COMPOTE ? JE PRATIQUE AINSI DANS LA PLUPART DE MES GATEAUX MAIS LA C EST UN CROQUANT !!!!

Bistro de Jenna 28/08/2019 11:18

Bonjour, c'est une ancienne recette je mets 50 g de sucre complet et j'ai utilise les farines IGBAS

gridelle 21/09/2016 13:40

si je les avais devant moi je pense que je n'en ferais qu'une bouchée!

Contes et Délices 21/09/2016 11:33

J'aime beaucoup tes petits quatre quarts !! Ils seraient parfaits pour mon goûter :)

LadyMilonguera 21/09/2016 10:44

Très sympa ces petits quatre-quarts, ils me plaisent...

La gourmandise de Violette 21/09/2016 09:10

avec un thé, ça doit être succulent