Bistro de Jenna

Mini-cake renversé aux pommes caramélisées

23 Janvier 2018, 07:53am

Publié par Bistro de Jenna

Mini-cake renversé aux pommes caramélisées

Mini cake renversé aux pommes caramélisées

Ingrédients:

(pour 8 mini cakes) 

  • 2 petites pommes bio
  • 50 g de sucre + 30 g  
  • 100 g de farine
  • 100 g de beurre mou + 25 g pour la cuisson des pommes
  • 2 œufs
  • 4-5 c.à.soupe de jus de pommes bio 100% fruits
  • 2 c.à.café de levure chimique ou bicarbonate alimentaire  
Mini-cake renversé aux pommes caramélisées

Lavez les pommes.

Enlevez le coeur et coupez les en rondelles de 3 mm.

Réservez.

Faites chauffer le sucre et 25 g de  beurre dans une poêle.

Quand le caramel se forme ajoutez les rondelles de pommes.

Colorez bien les fruits de deux cotés.

Laissez confire 4 minutes de chaque face, très doucement en les retournant souvent.

Préparez les petits moules en silicone.

Enlevez les tranches de pommes caramélisées et déposez-les une par une dans

les 8 moules.

Ajoutez le caramel dans chaque moule.

Réservez.

Mini-cake renversé aux pommes caramélisées

Préchauffez votre four à 170°C.

Dans un saladier, mélangez le sucre et le beurre très mou.

Ajoutez les œufs et le jus de pommes bio.

Ajoutez la farine tamisée et la levure.

Répartissez cette pâte à 3/4 dans chaque moule sur les tranches des pommes confites.

Enfourner pour 15-18 minutes de cuisson.

A la sortie du four, laissez refroidir et servez aussitôt.

༺༻ ༺༻ ༺༻༺༻ ༺༻༺༻ ༺༻ ༺༻ ༺༻༺༻ ༺༻ ༺༻༺༻

​#dessert, #sucree, #pommesbio, #fruitsdesaison, #pommes #homemade, #cake, #jusdepommes, #bio 

  Bistro de Jenna Food Style Photography © Jenna Maksymiuk

Bistro de Jenna Food Style Photography © Jenna Maksymiuk

  Bistro de Jenna Food Style Photography © Jenna Maksymiuk

Bistro de Jenna Food Style Photography © Jenna Maksymiuk

Commenter cet article

mamie caillou 06/02/2018 19:35

je vais tester ces petits cakes dès demain et si je m'écoutais j'irai tout de suite en cuisine !!!!!

Bistro de Jenna 06/02/2018 20:00

J’attends ton verdict :-))))

Gourmandisesdelo 29/01/2018 00:39

Olalala comme ils m'ont l'air gourmands ces mini cake
Gourmands et bien caramélisés comme je les aime

Gastronome 2.0 28/01/2018 20:00

A cette heure la j'ai envie de dire que çà ouvre l'appétit^^ je ne louperais pas l'occasions de les refaires à la maison^^ merci beaucoup

Mélina & Chocolat 27/01/2018 13:56

Tes cakes ont l'air vraiment succulents... Ça marcherait avec une demi pomme ?

Danny Maur 26/01/2018 21:44

Bonjour les calories !

Bistro de Jenna 27/01/2018 08:10

sûrement meilleurs calories que Nutella lol Bon weekend ;-)

Agnès 25/01/2018 12:45

Oh! que j'aimerais y goûter!! :)

La gourmandise de Violette 25/01/2018 05:38

Des photos très appétissantes comme toujours
Bisous

rita farhat 24/01/2018 09:57

c est delicieux !!!

Voyage sur-mesure Vietnam 24/01/2018 09:00

J'adore cette recette, très sublime et savoureux