Bistro de Jenna

Poivrons rouges à la vapeur

18 Juillet 2019, 06:54am

Publié par Bistro de Jenna

Poivrons rouges à la vapeur

Poivrons rouges à la vapeur 

Ingrédients:

(Pour 4 personnes)

  • 2 gros poivrons rouges
  • 2 gousses d'ail frais
  • fleur de sel 
  • huile d'olive
Poivrons rouges à la vapeur

Chauffer l'eau dans votre cuve de cuit-vapeur, pour moi le Vitaliseur de Marion.

Laver les poivrons.

Eplucher les poivrons avec un économe en inox.

Vous pouvez aussi enlever la peau après la cuisson, mais c'est plus long

et moins pratique.

Couper les poivrons en grosses lanières.

Retirer les parties blanches.

Chauffer l'eau dans votre cuve de cuit-vapeur.

Placer les poivrons coupés sur le tamis de votre cuit-vapeur.

Laisser cuire à feu modéré pendant 20 minutes.

Poivrons rouges à la vapeur

Eplucher l'ail.

Ecrasez-le.

Dans un récipient en verre verser 2-3 cuillères à soupe d'huile d'olive.

Ajouter l'ail et la fleur de sel.

 Ajouter les lanières de poivrons cuites.

Bien mélanger et placer au frais.

Vous pouvez déguster les poivrons marinés à l'ail dans les salades composées,

en accompagnement ou sur des tartines de pain grillé.

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  Bistro de Jenna Food Style Photography © Jenna Maksymiuk

Bistro de Jenna Food Style Photography © Jenna Maksymiuk

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Fab 18/07/2019 15:50

OH quelle bonne idée
Merci beaucoup

LadyMilonguera 18/07/2019 09:50

Plutôt sympathiques ces poivrons rouges à la vapeur...