Bistro de Jenna

Gâteau fondant aux pommes d'automne

8 Octobre 2019, 06:54am

Publié par Bistro de Jenna

Gâteau fondant aux pommes d'automne

Gâteau aux pommes d'automne 

Ingrédients:

(pour 4 personnes)

  • 100 g de farine 
  • 60 g de sucre non raffiné
  • 40 g de lait 
  • 1 c.à.soupe plate de poudre à lever bio 
  • 20 g d’huile neutre
  • 1 oeuf 
  • 2 grosses pommes Golden
  • cannelle en poudre (optionnel)

Pour la garniture beurre/vanille:

  • 60 g de beurre fondu
  • 1 oeuf bio
  • 40 g de sucre complet
  • Extrait de vanille ou vanille en poudre
Gâteau fondant aux pommes d'automne

Préchauffer votre four à 180°C.

Beurrer un moule en céramique ou autre (pour moi il est de 20 cm de diamètre!).

Dans un petit saladier, mélanger les ingrédients secs.

Ajouter ensuite l'oeuf, le lait et l'huile.

Bien mélanger pour obtenir une pâte bien lisse.

Verser la pâte dans votre moule.

Gâteau fondant aux pommes d'automne

Laver et éplucher les pommes.

Coupez-les en fines lamelles.

Disposer joliment les lamelles de pommes bien serré sur la pâte en forme de rosace

(comme une tarte aux pommes).

Je mets en général deux couches, pour avoir le bon goût de pommes.

Saupoudrer de la cannelle (optionnel!).

Enfourner dans le four chaud pour 15 à 20 minutes.

Gâteau fondant aux pommes d'automne

Préparer la garniture.

Ajouter le sucre, la vanille et l'oeuf dans le beurre fondu.

Bien mélanger pour obtenir une préparation bien homogène.

Au bout de 15-20 minutes de cuisson, retirer le gâteau.

Napper les pommes avec la sauce à l'aide de pinceau à pâtisserie.

Enfourner le gâteau une seconde fois pour environ 15 à 20 minutes selon votre four.

La surface deviendra bien dorée et bien croustillante.

Une fois cuit laisser refroidir.

Vous pouvez servir votre gâteau aux pommes avec la chantilly

ou une boule de glace vanille ou nature.

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  Bistro de Jenna Food Style Photography © Jenna Maksymiuk

Bistro de Jenna Food Style Photography © Jenna Maksymiuk

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Commenter cet article

luna 20/09/2020 09:12

hum!! un délice!! merci!
bonne journée

anne 26/10/2019 16:50

bonjour Jenna,

comment faire pour avoir la version à imprimer svp ?
Merci

Bistro de Jenna 26/10/2019 16:56

Bonjour
J'ai n'est pas cette option sur mon blog...

best suv 2020 16/10/2019 09:40

amazing stuff cake

chris 10/10/2019 14:34

il faut 2 œufs ?

Bistro de Jenna 11/10/2019 07:50

1 seul oeuf ;-)

cricri50 09/10/2019 13:44

Mon commentaire d'hier n'a pas du passer!!
Réalisé hier pour le goûter.
Une merveilleuse douceur ce gâteau.

Bistro de Jenna 09/10/2019 13:46

Merci beaucoup pour votre retour ????

LadyMilonguera 08/10/2019 23:09

Un bel argument pour apprécier l'automne...

Michèle 08/10/2019 08:31

Merci !!! J'en fait un aujourd'hui. Il est trop appétissant !

Oriane 08/10/2019 08:22

Huuum ce gâteau aux pommes a l'air super moelleux !