Bistro de Jenna

Feuilletées aux fromages, poivre de Madagascar et noix

3 Janvier 2020, 07:54am

Publié par Bistro de Jenna

Feuilletées aux fromages, poivre de Madagascar et noix

Quoi de mieux, pour se souhaiter une bonne et heureuse Nouvelle Année 2020, 

que de se retrouver autour d'un apéritif convivial entre famille et amis ? 

Les feuilletés aux fromages, poivre noir de Madagascar et noix

accompagneront brillamment le vin blanc de Vacqueyras.

Avec sa belle couleur jaune clair avec des petits reflets verts et brillants…

De l’équilibre, une belle fraicheur en bouche, avec des notes de citron et de l’acidité… 

Des notes de fleurs blanches facilement reconnaissables au nez et au palais…

Il sera apprécié servi frais entre 10° et 12°C.

Un mariage réussi et partagé fait, de l'alliance mets et vins, un moment inoubliable.

Un accord "mets et vin" accompli, c'est surtout savoir surprendre, en étant toujours

dans le respect des bonnes choses.

Il ne vous reste plus qu'à vous rendre chez votre caviste de proximité

afin de vous procurer un Vacqueyras blanc.

Feuilletées aux fromages, poivre de Madagascar et noix

Feuilletés aux fromages, poivre de Madagascar et noix 

Ingrédients:

(Pour 4 personnes)

  • 1 pâte feuilletée pur beurre
  • 150 g de fromage blanc frais style Saint Moret
  • 30 g de fromage au lait cru de brebis fraichement râpé
  • 2 c.à soupe de noix grossièrement concassées 
  • Poivre noir de Madagascar fraichement moulu
  • 1 jaune d'œuf
  • Graines de sésame noir 
Feuilletées aux fromages, poivre de Madagascar et noix

Préchauffer votre four à 180°C.

Dérouler votre pâte feuilletée.

La tartiner de fromage frais en couche épaisse.

Saupoudrer généreusement de poivre noir de Madagascar fraichement moulu.

Ajouter le fromage râpé et des noix concassées.

Rouler la pâte feuilletée en serrant bien pour former un long boudin.

A l'aide d'un pinceau à pâtisserie badigeonner le boudin avec le jaune d'œuf.

Parsemer des graines de sésame noir.

Découper le boudin en tranche de 2 cm.

Disposer les feuilletés sur la plaque du four, recouverte de papier cuisson.

Enfourner pour 15-20 minutes de cuisson.

Servir à l'apéritif accompagné de vin blanc Vacqueyras bien frais.

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Une merveilleuse Nouvelle Année 2020 à Tous !!!

Jenna

Feuilletées aux fromages, poivre de Madagascar et noix
Feuilletées aux fromages, poivre de Madagascar et noix

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Une Petite Faim 04/01/2020 14:53

coucou , ils ont l'air hyper appétissant, j'adore, j'en profite pour te souhaiter une belle année, bisous et à bientôt

Bistro de Jenna 04/01/2020 16:31

Merci beaucoup une bonne et heureuse année 2o20 ????

Claudine Morelle Derez 04/01/2020 01:00

Belle année 2020 Jenna. Continue de nous régaler de tes recettes gourmandes.

Bistro de Jenna 04/01/2020 07:55

Merci beaucoup et bonne année à vous

NICOLE NICOLAU 03/01/2020 15:33

MEILLEURS VOEUX QUE CETTE ANNEE SOIT RICHE EN SURPRISES AGREABLE ET GOURMANDE

Bistro de Jenna 03/01/2020 16:04

Une bonne Nouvelle année 2o20 ????

LadyMilonguera 03/01/2020 09:58

Ils sont l'air bien sympathiques ces feuilletés...

cricri50 03/01/2020 09:14

Meilleurs voeux pour 2020.Que cette année soit belle et douce,joyeuse et gourmande.

Bistro de Jenna 03/01/2020 09:55

Bonne et gourmande année 2000 vins