Cake au yaourt, noisettes et chocolat

INGREDIENTS:

(pour 6 personnes)

• 250 g de yaourt nature ou fromage blanc nature
• 120 g de sucre semoule
• 2 sachets de sucre vanillée
• 3 oeufs
• 180g de farine
• 30 g de beurre demi-sel fondu
• 1/2 sachet de levure chimique
• 1 c.à café de cannelle
• 1 c.à.café de muscade
• 1 c.à.café de gingembre
• 5-8 clous de girofles en poudre
• 80 g de chocolat noir
• 100 g des noisettes

Préchauffer votre four à 180°.

Dans un saladier mélanger le yaourt et les sucres.

Ajouter des oeufs un par un et mélanger bien avec un robot.

Rajouter petit à petit la farine et la levure, le beurre fondu et les épices.

Dans un robot broyer les noisettes et le chocolat noir pour obtenir des petits morceaux.

Ajouter à la préparation.

Mélanger bien pour avoir une pâte bien homogène et lisse.

Dans un moule a cake, tapissé de papier sulfurisé, verser la pâte.

Enfourner pour 40-45 minutes de cuisson.

Une fois le cake refroidit saupoudrer de sucre glace.

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Inspirée par une recette de Christelle Milesi avec mes touches et gouts personnelles.

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