Bistro de Jenna

Cake au yaourt, noisettes et chocolat

12 Décembre 2013, 08:09am

Publié par Bistro de Jenna

Cake au yaourt, noisettes et chocolat

Cake au yaourt, noisettes et chocolat

INGREDIENTS:

(pour 6 personnes)

  • 250 g de yaourt nature ou fromage blanc nature
  • 120 g de sucre semoule
  • 2 sachets de sucre vanillée
  • 3 oeufs
  • 180g de farine
  • 30 g de beurre demi-sel fondu
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 1 c.à café de cannelle
  • 1 c.à.café de muscade
  • 1 c.à.café de gingembre
  • 5-8 clous de girofles en poudre
  • 80 g de chocolat noir
  • 100 g des noisettes
Cake au yaourt, noisettes et chocolat

Préchauffer votre four à 180°.

Dans un saladier mélanger le yaourt et les sucres.

Ajouter des oeufs un par un et mélanger bien avec un robot.

Rajouter petit à petit la farine et la levure, le beurre fondu et les épices.

Dans un robot broyer les noisettes et le chocolat noir pour obtenir des petits morceaux.

Ajouter à la préparation.

Mélanger bien pour avoir une pâte bien homogène et lisse.

Dans un moule a cake, tapissé de papier sulfurisé, verser la pâte.

Enfourner pour 40-45 minutes de cuisson.

Une fois le cake refroidit saupoudrer de sucre glace.

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Inspirée par une recette de Christelle Milesi avec mes touches et gouts personnelles.

#cake #noistettes #chocolat #epices #cannelle #gingembre #clousdegirofles #muscade #sucre #beurre #farine #automne

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Cake au yaourt, noisettes et chocolat

Cake au yaourt, noisettes et chocolat

Cake au yaourt, noisettes et chocolat

Cake au yaourt, noisettes et chocolat

Picture /// Jenna Maksymiuk // Copyright © 2013

Picture /// Jenna Maksymiuk // Copyright © 2013

Commenter cet article

L
Il a l'air hyper moelleux ce cake.
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F
au four, résultat demain, :)
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R
Très joli identique à l’original ????
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P
Très bon gâteau j'ai juste rajouté des raisins macérés dans un peu de rhum
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L
C est fait! J attends le verdict des hommes ????Il m à l air juste délicieux et surtout intéressant en terme de goût ???????? merci pour le partage
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B
Grand merci pour le retour
M
???? très bonne recette, merci.
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E
Testé aujourd’hui c est un gâteau avec beaucoup de personnalité, très bon et ces odeurs et saveurs font la différence.
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B
Merci pour votre retour ! Mon gâteau fait le teste VIP room ;-)))))
C
J'ai oublié de mettre la levure mais le gâteau est bien monté quand même. J'ai mis du chocolat au lait donc seulement 80 grammes de sucre et de la noisette en poudre. Je n'avais pas de clous de girofle en poudre donc je n'en ai pas mis.
La cuisson dans le four à chaleur tournante 50 min. Excellente recette. Originale
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M
Je vient de tester ta recette, elle est comment dire ........ excellente, épicer a souhait, très moelleuse le petit croquant apporter par la noisette, le petit gout de chocolat appelle a la gourmandise rient a changer a refaire c'est sur
Merci pour ton partage
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A
Très bon, mais je l'ai mis 40 mn, four châleur tournante 180°, moule alu, il était un chouille trop cuit sur les bords et limite moelleux au centre! Un peu dommage, mais il a bien plu !!!!
Pour info, je n'ai mis qu'un seul clous de girofle...
A re-tenter ;)
Merci pour cette recette.
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