Bistro de Jenna

Blinis à l'aneth

9 Juin 2014, 06:56am

Publié par Bistro de Jenna

Blinis à l'aneth

Si j'étais une herbe aromatique …

C'est sans hésitation l’aneth, très utilisé en Pologne, il reste mon herbe préférée, j’ai

toujours de l’aneth frais dans mon frigo ...

( La purée maison avec de l’aneth c’est juste délicieux ).

Aujourd'hui je vous propose une recette simple, rapide et délicieuse et vos convives vont être ravi à les découvrir pour un apéro ou a l'entrée avec du saumon fumée ou rillettes de thon ( la recette à venir sur mon blog ).

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Blinis à l'aneth

INGREDIENTS:

(pour une 20-aine de blinis)

  • 1 pot de yaourt
  • 1 pincée de sel
  • 1 oeuf
  • 1 pot de farine
  • 1/2 à 1 sachet de levure chimique
  • 1/2 bouquet de l'aneth frais

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Blinis à l'aneth

Mélanger tous ingrédients ensemble en commençant par le yaourt.

Dosez votre farine dans le pot vide de yaourt.

Laissez reposer une trentaines de minutes.

Après ce temps, faites chauffer votre poêle moyenne sur le feu doux.

Déposer de la pâte à blinis avec une cuillère à soupe sur la poêle.

Je cuit mes blinis par 5.

Couvrir avec un couvercle et laissez cuire 1 minute.

Les petits trous vont ce former.

Retournez le blinis et laisser dorer quelques secondes sur la face des trous.

Enlevez et déposer vos blinis sur un papier absorbant.

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ASTUCE:

Vous pourrez étaler du tapenade, tarama, du guacamole, du caviar d’aubergine, des rillettes de thon ou de sardines, déposer des tranches de concombre frais ou radis, une tomate séchée avec une tranche de magret seché ou du saumon fumée ....

C'est a vous de choisir !!!

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Blinis à l'aneth

Blinis à l'aneth

Blinis à l'aneth

Blinis à l'aneth

Picture /// Jenna Maksymiuk // Copyright © 2014

Picture /// Jenna Maksymiuk // Copyright © 2014

Commenter cet article

M
Que cette recette me tente car les blinis vendus dans le commerce ne me plaisent pas ! Une petite question SVP... J'ai un petit estomac aussi est-ce possible de les congeler ? Bon week-end Jenna
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M
Merci Jenna pour votre réponse ;-)
B
Oui je les congele tout le temps :-) bonne soirée
E
Super recette !
Facile, rapide et excellente. Depuis que je l'ai découvert je la fais régulièrement à l'apéritif et tous mes amis me la réclament.
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S
Bonjour,
Merci pour toutes vos recettes, elles sont très appétissantes à chaque fois !
Est-ce possible de faire ses blinis la veille pour le lendemain ? Comment les conserver ?
Bien à vous,
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S
Merci beaucoup ! Je vais tenter ça dès ce soir pour demain... J'espère que ça ira ! Bonne journée.
B
Oui bien sur ! Vous les mettais au frais et réchauffer au four doucement avant de servir. Ou me^me vous pouvez les congeler !
J
Je suis d'origine polonaise et naturellement j'adore cela !
merci pour ce beau blog
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M
Miam ! Ils ont l'air délicieux c'est blinis! J'adore aussi l'aneth !
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F
épinglé! j'adore
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A
Sa m'a l'air super bon ces blinis
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L
Sympa ces blinis !
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A
Moi aussi j, ai toujours de l, aneth dans mon frigo (du persil aussi).
Ils ont l'air bon ces petits blini!
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B
Pour moi c'est aneth, coriandre en suite persil et basilic :)
G
c'est très sympa cette recette de blinis bien parfumés.. et puis avec le saumon cette saveur est parfaite en effet!
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