Blinis à l'aneth

9 Juin 2014, 06:56am

Publié par Bistro de Jenna

Si j'étais une herbe aromatique …

C'est sans hésitation l’aneth, très utilisé en Pologne, il reste mon herbe préférée, j’ai

toujours de l’aneth frais dans mon frigo ...

( La purée maison avec de l’aneth c’est juste délicieux ).

Aujourd'hui je vous propose une recette simple, rapide et délicieuse et vos convives vont être ravi à les découvrir pour un apéro ou a l'entrée avec du saumon fumée ou rillettes de thon ( la recette à venir sur mon blog ).

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Blinis à l'aneth

INGREDIENTS:

(pour une 20-aine de blinis)

1 pot de yaourt
1 pincée de sel
1 oeuf
1 pot de farine
1/2 à 1 sachet de levure chimique
1/2 bouquet de l'aneth frais

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Mélanger tous ingrédients ensemble en commençant par le yaourt.

Dosez votre farine dans le pot vide de yaourt.

Laissez reposer une trentaines de minutes.

Après ce temps, faites chauffer votre poêle moyenne sur le feu doux.

Déposer de la pâte à blinis avec une cuillère à soupe sur la poêle.

Je cuit mes blinis par 5.

Couvrir avec un couvercle et laissez cuire 1 minute.

Les petits trous vont ce former.

Retournez le blinis et laisser dorer quelques secondes sur la face des trous.

Enlevez et déposer vos blinis sur un papier absorbant.

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ASTUCE:

Vous pourrez étaler du tapenade, tarama, du guacamole, du caviar d’aubergine, des rillettes de thon ou de sardines, déposer des tranches de concombre frais ou radis, une tomate séchée avec une tranche de magret seché ou du saumon fumée ....

C'est a vous de choisir !!!

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Blinis à l'aneth

Picture /// Jenna Maksymiuk // Copyright © 2014

Commenter cet article

Mamy Nadine 17/06/2017 17:31

Que cette recette me tente car les blinis vendus dans le commerce ne me plaisent pas ! Une petite question SVP... J'ai un petit estomac aussi est-ce possible de les congeler ? Bon week-end Jenna

Mamy Nadine 17/06/2017 19:56

Merci Jenna pour votre réponse ;-)

Bistro de Jenna 17/06/2017 18:59

Oui je les congele tout le temps :-) bonne soirée

Elle 25/04/2016 19:09

Super recette !
Facile, rapide et excellente. Depuis que je l'ai découvert je la fais régulièrement à l'apéritif et tous mes amis me la réclament.

Sneurfine 30/12/2015 09:52

Bonjour,
Merci pour toutes vos recettes, elles sont très appétissantes à chaque fois !
Est-ce possible de faire ses blinis la veille pour le lendemain ? Comment les conserver ?
Bien à vous,

Sneurfine 30/12/2015 15:25

Merci beaucoup ! Je vais tenter ça dès ce soir pour demain... J'espère que ça ira ! Bonne journée.

Bistro de Jenna 30/12/2015 10:02

Oui bien sur ! Vous les mettais au frais et réchauffer au four doucement avant de servir. Ou me^me vous pouvez les congeler !

Jasia 27/09/2014 13:57

Je suis d'origine polonaise et naturellement j'adore cela !
merci pour ce beau blog

macaude 12/06/2014 12:49

Miam ! Ils ont l'air délicieux c'est blinis! J'adore aussi l'aneth !

floriane 11/06/2014 16:07

épinglé! j'adore

Alyson 11/06/2014 12:27

Sa m'a l'air super bon ces blinis

LadyMilonguera 10/06/2014 20:58

Sympa ces blinis !

awoz 10/06/2014 02:34

Moi aussi j, ai toujours de l, aneth dans mon frigo (du persil aussi).
Ils ont l'air bon ces petits blini!

Bistro de Jenna 10/06/2014 07:48

Pour moi c'est aneth, coriandre en suite persil et basilic :)

gridelle 09/06/2014 19:00

c'est très sympa cette recette de blinis bien parfumés.. et puis avec le saumon cette saveur est parfaite en effet!

Bistro de Jenna