Bistro de Jenna

Cake aux pommes

4 Mars 2016, 07:53am

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Publié par Bistro de Jenna

Cake aux pommes

Cake aux pommes

Ingrédients :
(pour 8 personnes)

  • 3 pommes bio
  • 150 g de beurre mou
  • 130 g de sucre pure canne
  • 2 à soupe de sucre vanillé naturel
  • 1 c. à café d'extrait de vanille naturelle
  • 2 gros œufs (à température ambiante)
  • 150 g de farine tamisée
  • 3/4 de sachet de levure chimique
  • 1 c. à soupe de vergeoise
  • sucre glace (pour la déco)
Recette de Cuisine et Mets écrit par Pierre-Emmanuel Malsain.
Cake aux pommes

Préchauffer votre four à 180°C.

Laver les pommes.

Peler une pomme et la couper en cubes.

Couper les deux autres pommes en demi-tranches épaisses.

Dans un saladier, mélanger le beurre mou, le sucre de canne, le sucre vanillé et l'extrait de

vanille.

Ajouter les œufs et bien mélanger.

Ajouter la farine, la levure et les cubes de pomme.

Mélanger le tout.

Cake aux pommes

Beurrer un moule à cake rectangulaire.

Verser la pâte dans le moule et la lisser à la spatule.

Déposer les tranches de pommes en écailles sur la pâte.

Saupoudrer les pommes de vergeoise.

Enfourner pour 30-35 minutes.

Laisser tiédir et saupoudrer de sucre glace.

______________________

#cake, #pommes, #dessert, #sucree, #beurre, #vergeoise, #vanille, #homemade ​

Cake aux pommes
Cake aux pommes
Bistro de Jenna Food Style Photography © Jenna Maksymiuk

Bistro de Jenna Food Style Photography © Jenna Maksymiuk

Commenter cet article

Sylvie 20/11/2020 20:21

Très belle recette pour notre confinement automnal. Je ne suis pas bretonne mais j'ai mis du beurre salė et une petite goutte de rhum. Vraiment delicieux, merci !

Mamoune 95 02/03/2020 12:58

Bonjour Jenna recette fait ce matin et manger à midi un délice et très moelleux comme j aime merci peut on imprimé cette recette

Bistro de Jenna 02/03/2020 16:18

Bonjour et merci pour votre retour. Non j'ai pas la version imprimable désolé.

Roselyne 04/10/2019 07:10

Bonjour Jenna, je vais le tenter dimanche,il a l'air facile à faire.Merci pour cette jolie recette. Amitiés culinaires.

Roselyne 08/10/2019 08:09

j'ai fait le cake dimanche,il est excellent,reste très moelleux et tient bien quand on le coupe. Nous étions nombreux et il a fait l'unanimité.A refaire merci pour cette recette.je vais essayer celle postée ce jour.

Bistro de Jenna 04/10/2019 07:11

Bonjour Roselyne, J'attends votre retour ;-) bon vendredi

Mya 02/03/2019 21:49

Très bon cake mais un peu trop gras, du coup il s'est défait un peu. J'ai rajouté de la cannelle pour rehausser le goût des pommes

Roselyne 10/10/2019 07:32

j'ai fait le cake dimanche,il est excellent,reste très moelleux et tient bien quand on le coupe. Nous étions nombreux et il a fait l'unanimité.A refaire merci pour cette recette.je vais essayer celle postée ce jour.

Roselyne 04/10/2019 07:42

Merci Jenna, avec plaisir Bon week end à vous

Bistro de Jenna 03/03/2019 08:29

Bonjour, comme vous voyer sur la photo mon cake est bien compacte est il se défait pas ... Bizarre
Bon dimanche

eduardo 15/02/2019 18:50

cual es la traducción de VERGOISE?

Bistro de Jenna 15/02/2019 19:05

Sucre complet un peu caramélisée.

Marcy L Raykowski 30/12/2018 21:07

This looks so darn delicious. I wish it was in English, sigh.

Maryse Spensley 25/03/2019 22:54

3 Apples (organic)
150 g of soft butter
130 g of brown sugar
2 tbsps of sugar with vanilla
1 tspn of vanilla extract
2 big eggs (room temperature)
150 g of sifted flour
3/4 tbspn of dried yeast
1 tbspn of icing sugar (for decoration)
Preheat the oven at 180°C, cut one apple into small cubes and the other 2 in thick half slices. In a mixing bow, mix the softened butter, the brown sugar, the vanilla extract + the vanilla /sugar bag. Add the eggs & mix thoroughly. Add the flour, the yeast extract, & the little cubes of the apple.
Coat the inside of a rectangular cake mould with butter and pour the mixed batter in it.
Arrange the remaining sliced apples like scales on top of the cake, dust with the icing sugar and put in oven for about 30 to 35mn. Cool down and dust with more icing sugar at the end and serve.
Voilà!

Adisson 19/10/2018 08:07

Excellent, rapide a faire moelleux et très bon.

Carmel 11/09/2019 14:09

Baking powder, not dried yeast!

michele 30/09/2018 09:39

très bonne idée.tres simple et en plus très bon.merci.

michele 30/09/2018 09:37

tres bonne idee.pas trop compliquee.merci.

muse_88_ 23/10/2017 19:36

Très bonne recette, hyper moelleux, on sent vraiment bien les pommes. Je le fait y a 3 jours et il est toujours aussi moelleux !

Coucou je m'appelle Jenna. Je vous propose une cuisine de saison, très souvent bio, toujours savoureuse avec ma petite touche personnelle et avec des aliments frais, non transformé. Ma passion pour l'art culinaire ainsi que mon goût du partage m'ont poussée à créer cette page. Je vous invite alors dans ma cuisine, à ma table. La douceur de l’automne, la lumière de l’hiver et les couleurs au printemps, quelle que soit la saison, il fait bon vivre dans ma Provence. Je serai ravie d'échanger avec vous. Mais soyez indulgents avec moi pour mes fautes d'écriture car je ne suis pas française ;-) Jenna LE "BISTRO" On s'y retrouve, on y mange, on y boit, on y joue, on y cause, on y rit, on y pleure ... et on y retourne. Le "bistro" se raconte et nous raconte ... J’espère que vous y trouverez votre bonheur au fil des clics. Et surtout, n’hésitez pas à m’envoyer vos impressions lorsque vous testez une des recettes! C’est la plus belles des récompenses pour un blogueur culinaire! Je dédie ce blog à Davy et Ella mes enfants chéris. Bonne lecture !

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