Bistro de Jenna

Cake aux pommes

4 Mars 2016, 07:53am

Publié par Bistro de Jenna

Cake aux pommes

Cake aux pommes

Ingrédients :
(pour 8 personnes)

  • 3 pommes bio
  • 150 g de beurre mou
  • 130 g de sucre pure canne
  • 2 à soupe de sucre vanillé naturel
  • 1 c. à café d'extrait de vanille naturelle
  • 2 gros œufs (à température ambiante)
  • 150 g de farine tamisée
  • 3/4 de sachet de levure chimique
  • 1 c. à soupe de vergeoise
  • sucre glace (pour la déco)
Recette de Cuisine et Mets écrit par Pierre-Emmanuel Malsain.
Cake aux pommes

Préchauffer votre four à 180°C.

Laver les pommes.

Peler une pomme et la couper en cubes.

Couper les deux autres pommes en demi-tranches épaisses.

Dans un saladier, mélanger le beurre mou, le sucre de canne, le sucre vanillé et l'extrait de

vanille.

Ajouter les œufs et bien mélanger.

Ajouter la farine, la levure et les cubes de pomme.

Mélanger le tout.

Cake aux pommes

Beurrer un moule à cake rectangulaire.

Verser la pâte dans le moule et la lisser à la spatule.

Déposer les tranches de pommes en écailles sur la pâte.

Saupoudrer les pommes de vergeoise.

Enfourner pour 30-35 minutes.

Laisser tiédir et saupoudrer de sucre glace.

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#cake, #pommes, #dessert, #sucree, #beurre, #vergeoise, #vanille, #homemade

Cake aux pommes
Cake aux pommes
Bistro de Jenna Food Style Photography © Jenna Maksymiuk

Bistro de Jenna Food Style Photography © Jenna Maksymiuk

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S
Très belle recette pour notre confinement automnal. Je ne suis pas bretonne mais j'ai mis du beurre salė et une petite goutte de rhum. Vraiment delicieux, merci !
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M
Bonjour Jenna recette fait ce matin et manger à midi un délice et très moelleux comme j aime merci peut on imprimé cette recette
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B
Bonjour et merci pour votre retour. Non j'ai pas la version imprimable désolé.
R
Bonjour Jenna, je vais le tenter dimanche,il a l'air facile à faire.Merci pour cette jolie recette. Amitiés culinaires.
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R
j'ai fait le cake dimanche,il est excellent,reste très moelleux et tient bien quand on le coupe. Nous étions nombreux et il a fait l'unanimité.A refaire merci pour cette recette.je vais essayer celle postée ce jour.
B
Bonjour Roselyne, J'attends votre retour ;-) bon vendredi
M
Très bon cake mais un peu trop gras, du coup il s'est défait un peu. J'ai rajouté de la cannelle pour rehausser le goût des pommes
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R
j'ai fait le cake dimanche,il est excellent,reste très moelleux et tient bien quand on le coupe. Nous étions nombreux et il a fait l'unanimité.A refaire merci pour cette recette.je vais essayer celle postée ce jour.
R
Merci Jenna, avec plaisir Bon week end à vous
B
Bonjour, comme vous voyer sur la photo mon cake est bien compacte est il se défait pas ... Bizarre
Bon dimanche
E
cual es la traducción de VERGOISE?
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B
Sucre complet un peu caramélisée.
M
This looks so darn delicious. I wish it was in English, sigh.
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M
3 Apples (organic)
150 g of soft butter
130 g of brown sugar
2 tbsps of sugar with vanilla
1 tspn of vanilla extract
2 big eggs (room temperature)
150 g of sifted flour
3/4 tbspn of dried yeast
1 tbspn of icing sugar (for decoration)
Preheat the oven at 180°C, cut one apple into small cubes and the other 2 in thick half slices. In a mixing bow, mix the softened butter, the brown sugar, the vanilla extract + the vanilla /sugar bag. Add the eggs & mix thoroughly. Add the flour, the yeast extract, & the little cubes of the apple.
Coat the inside of a rectangular cake mould with butter and pour the mixed batter in it.
Arrange the remaining sliced apples like scales on top of the cake, dust with the icing sugar and put in oven for about 30 to 35mn. Cool down and dust with more icing sugar at the end and serve.
Voilà!
A
Excellent, rapide a faire moelleux et très bon.
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C
Baking powder, not dried yeast!
M
très bonne idée.tres simple et en plus très bon.merci.
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M
tres bonne idee.pas trop compliquee.merci.
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M
Très bonne recette, hyper moelleux, on sent vraiment bien les pommes. Je le fait y a 3 jours et il est toujours aussi moelleux !
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