Verrines de crème à la vanille et fraises (sans gluten)

INGREDIENTS:

(pour 6 petites verrines)

• 25cl de lait
• 25cl de crème entière liquide
• 1 oeuf
• 1 gousse de vanille
• 3 cuillères à soupe rases de maîzena
• 30g de sucre en poudre
• 1 sachet de sucre vanillé naturel
• 10 -12 fraises mûres

Dans une casserole à fond épais, portez à ébullition le lait avec la gousse de vanille

fendue en deux et grattée.

Dans un saladier mélangez la crème entière froide avec la maïzena, les sucres et l'oeuf.

Mélangez bien avec un fouet.

Versez le lait chaud sur la préparation de la crème sans cesser de fouetter.

Renversez la préparation à nouveau dans la casserole et laissez chauffer jusqu'a ce que

la crème épaississe.

Une fois la crème vanille à la bonne consistance, versez la dans les jolies verrines.

Laissez refroidir et placez les petits pots au frais.

Une fois la crème bien refroidie déposez les tranches de fraise sur la crème.

Servir sans attendre.

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