Tarte aux abricots
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Tarte aux abricots
Ingrédients:
(pour 6-8 personnes)
Pour la pâte sucrée:
- 250 g de farine
- 100 g de beurre
- 100 g de sucre glace
- 2 c.à.c d'extrait de vanille naturelle
- 1 jaune d'œuf
- 1 pincée de sel
Pour la garniture:
- 350-400 g d'abricots mûrs (pour moi 2 variété différentes)
- 2 c.à.soupe de poudre d'amande
- 2-3 c.à.soupe de vergeoise
- 2 c.à.soupe de sucre vanille maison
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Dans un saladier, travaillez à la spatule en bois, le sucre glace et le beurre mou.
Bien mélanger pour obtenir une préparation homogène.
Ajoutez le jaune d'oeuf et la vanille liquide et continuez à mélanger jusqu'à ce qu'ils
soient bien incorporés.
Ajoutez la farine tamisée et le sel.
Bien mélanger pour obtenir une belle boule de pâte.
Réservez 30 minutes au frais.
ASTUCE:
Si votre pâte est trop friable, ajoutez un peu de lait froid et un peu de farine.
La pâte est assez fragile et très friable, n'hésitez pas à la foncer petits bouts par petits
bouts dans un moule à tarte.
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Audrey Petit Bec Gourmand 20/07/2016 16:40
ptitecuisinedepauline 20/07/2016 15:09
les petits plats de Béa 20/07/2016 14:40
Coco Symphonie 20/07/2016 14:40
Marie L 20/07/2016 12:19
LadyMilonguera 20/07/2016 09:41