Bistro de Jenna

Sablés au parmesan et éclats de noisettes

INGRÉDIENTS:

(pour 4 personnes

• 50 g de farine multi graines Bio
• 70 g de farine blanche
• 30 g de flocon d'avoine
• 1/2 sachet de levure chimique
• 50 g de parmesan
• 40 g de noisettes concassées
• 80 g de beurre mou
• 2 c.à soupe de graines ( mélange du boulanger )
• 1 oeuf

Dans un saladier mélanger tous les ingrédients.

Formez une boule de pâte.

Filmez la pâte et laissez reposer au frigo minimum 1 heure.

Préchauffez votre four à 180°.

Façonnez des petites boules de pâte.

Vous pouvez les aplatir avec le dos de la cuillère ou le dos de la fourchette pour

faire des traits.

Déposez les sablés sur la plaque couverte de papier cuisson.

Enfournez pour 15 minutes de cuisson.

ASTUCE:

Délicieusement bon à l'apéritif ou en entrée pour accompagner une salade de

roquette.

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