Bistro de Jenna

Bredele au beurre

( Recette pour Noël )

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INGREDIENTS:

(pour 40 biscuits)

• 220 g de farine
• 60 g de maïzena
• 1 pincée de sel
• 230 g de beurre mou
• 40 g de sucre glace
• 5 c.à.café d’extrait de vanille naturelle
• sucre glace pour la décoration des biscuits

Dans un saladier mélanger la farine, le sel et la maïzena.

Dans un autre saladier plus grand battre le beurre avec le sucre glace en pommade.

Ajouter l'extrait de vanille.

Ajouter les deux farines.

Mélanger rapidement sans trop lier la pâte.

Laisser au frigo au minimum 2 heures.

Préchauffer le four à 180°C.

Couvrir deux plaques de cuisson avec du papier sulfurisé.

A l'aide d'une cuillère former les petites boules de pâte et déposez-les sur la plaque

avec des espaces entre les biscuits.

Enfourner pour 10-12 minutes de cuisson.

A la sortie du four laisser reposer 10 minutes.

Rouler délicatement les biscuits dans le sucre glace.

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ASTUCE:

Les biscuits sont très fragiles, il faut les laisser refroidir avant de les rouler dans le

sucre glace.

Cette opération est délicate.

Vous pouvez tout simplement les saupoudrer de sucre glace à l'aide d'un chinois.

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