C'est le jour de la Bataille Food #27 organiser par Bénédicte d'un très jolie blog que j'adore

avec le jolie nom d'une gourmande "Fais moi Croquer".

Son thème très intéressent m’interpeller tout de suite, car je suis très grande fan de l'Avocat !

Alors bienvenu chez Avocat Fan Club Addict !!!

Je tiens à remercier vivement Florence - Un "Flo" de bonnes choses

pour l'organisation de la bataille précédente qui à regrouper beaucoup de passionnés de

cuisine.

Je vous propose une recette très facile aujourd'hui mais elle est délicieuse et plein d’omégas 3,

de fibres, de minéraux et de vitamines...

Notre légume chouchou de 2015 : l’avocat !

Mayonnaise d'avocat

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INGRÉDIENTS:

• 2 avocats mûrs
• 4 cuillères* de vinaigre de riz (ou citron vert
• demi gousse d'ail
• 4 cuillères* de l'huile neutre
• 1 cuillères* de moutarde
• 1 cuillères* de sucre
• pincée de piment rouge fort
• sel, poivre

* = cuillère à dessert

Couper les avocats en deux et enlever le gros noyau.

Tous les ingrédients mixer dans un petit blender.

Rectifier assaisonnement.

Éventuellement ajouter plus d'ail en poudre a votre goût.

Verser dans un pot en verre et garder au frais.

Avant de consommer bien mélanger.

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ASTUCE :

Cette recette d'avocat mayonnaise c'est une base excellente pour beaucoup de recettes.

Elle est donc idéales pour celles et ceux qui doivent éviter les graisses saturées !

C’est aussi idéal pour les végetaliens.

Cela vaut le coup d’essayer, car cette mayonnaise est très simples à faire et les résultats

sont excellents.

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#bataillefood, #mayonnaise, #apero, #vege, #avocat, #vinaigrederiz, #moutarde, #accompagnement, #homemade

La liste des participants

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