Carpaccio de figues rôtis
Carpaccio de figues rôtis
INGREDIENS:
(pour 4 personnes)
- 8 figues de Provence
- 100 g de gorgonzola crémeux
- 2 c.à.soupe de crème fraiche liquide
- crème balsamique
- 8 tranches de coppa
- Quellques feuille de roquette ou autre salade verte
- graines de tournesol de Farine'up*
- beurre salé
Préchauffer votre four a 200°.
Laver et sécher les figues.
Couper les en tranches dans le sens de la longueur.
Disposer dans un plat qui va au four.
Sur chaque tranches mettez un petit morceau de beurre salé et une petite cuillère à café de crème balsamique.
Enfourner pour 10-15 minutes.
Preparer la sauce au gorgonzola.
Dans un récipient verser la crème liquide et le fromage et faite le chauffer au micro-onde 1 minute.
Disposez les figues rôtis sur des assiettes individuelle en corolle.
Disposer les tranches de coppa roulées.
Décorer avec les feuilles de salade coupes;
Arroser avec la sauce au gorgonzola et saupoudrer de graines de tournesol.
Servez aussi tôt.
>>>>>>>>>>>>>>>>> <<<<<<<<<<<<<<<<<
* J'ai l'honneur de vous présenter mon nouveau partenaire Farin'up qui est une entreprise familiale dans le secteur agro-alimentaire depuis 1704. Au fil du temps, ils ont su innover pour mieux répondre aux besoins de leurs clients. Farin'up sélectionne le meilleur des blés afin de produire une farine de qualité.
>>>>>>>>>>>>>>>>> <<<<<<<<<<<<<<<<<
Commenter cet article