Bistro de Jenna

Cheesecake ricotta et avocat

22 Août 2013, 08:17am

Publié par Bistro de Jenna

Cheesecake ricotta et avocat

Cheesecake ricotta et avocat

INGREDIENS:

(pour 2 personne)

  • 200 g de ricotta
  • 1 avocat
  • 1/2 citron
  • 1/2 concombre
  • 1 gousse d'ail
  • aneth frais
  • sel, poivre , piment de Cayenne, baies roses du moulin

Couper l'avocat en deux, enlever le noyau.

Dans un petit mixeur ajouter l'avocat avec le jus de demi citron et la gousse d'ail.

Saler, poivrer et saupoudre de piment de Cayenne.

Mixer le tout.

Réserver.

Dans un petit saladier mélanger la ricotta avec de l'aneth frais ciselé du sel et un peu de poivre.

Laver et couper le concombre en tranches.

Dans les deux cercles en inox tapisser le fond avec des tranches de concombre.

Rajouter une couche de fromage.

Continuer avec l'avocat mixé.

Finire par les tranches de concombre en rosace.

Saupoudrer des baies rose et réserver au frais minimum 2 heures.

Servir à l'entrée avec une petite salade de roquette.

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Cheesecake ricotta et avocat

Cheesecake ricotta et avocat

Cheesecake ricotta et avocat

Cheesecake ricotta et avocat

Picture /// Jenna Maksymiuk // Copyright © 2013

Picture /// Jenna Maksymiuk // Copyright © 2013

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A
Bonjour Jenna

Tu m'en gardes une petite part ?
Il est superbe ce cheesecake .
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P
Délicieux!
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L
Un vrai régal pour les yeux ce cheesecake...
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B
Merci il etait pas mauvais non plus :P
Bizzz du Sud
N
Une bien jolie douceur qui s'est préparé ici ^^
une chouette recette verte :)
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B
Merci bon jeudi :)