Flan aux abricots et croquant d'amandes
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Flan aux abricots et croquant d'amandes
INGREDIENS:
- 600 g d'abricots,
- 100 g de farine,
- 150 g de sucre en poudre,
- 50 g d'amandes effilées,
- 3 oeufs,
- 100 g de beurre,
- 1/2 sachet de levure,
- 1 tasse de lait
- sel.
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Préchauffer le four à 180°C.
Laver les abricots, enlever le noyaux et couper les en cubes.
Battre les jeunes d'oeufs avec le sucre pour former une crème épaisse.
Faire fondre le beurre.
Ajouter la farine, les oeufs-sucre et la levure.
Ajouter la tasse de lait froid.
Mixer avec le robot.
Monter les blancs en neige ferme avec une pincée de sel.
Incorporer les blanc dans la pâte.
Ajouter les abricots en cubes dans la pâte.
Verser la pâte dans le moule recouvert de papier sulfurisé.
Parsemer de amandes effilées.
Cuire pendant 45 minutes.
Verifier la cuisson avec un pic en bois.
Surveiller la cuisson et si votre gateau est trop dorée couvrir avec une feuille de papier cuisson.
Avant de servir saupoudrer de sucre glace à la lavande
La recette c'est par ici /////
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martine 14/07/2019 18:04
Bistro de Jenna 14/07/2019 18:25
Mamoune95 03/07/2019 21:40
Simone57 17/06/2019 11:12
Bistro de Jenna 17/06/2019 11:22
Crozet 13/01/2019 10:29
Bistro de Jenna 13/01/2019 10:31
DEBAERE 11/08/2018 17:05
Raielinatibo elsabeth 17/01/2020 11:11
Ghislaine B 16/07/2018 08:23
Besnard 16/02/2018 19:16
Cherine 29/06/2017 23:25
Bistro de Jenna 30/06/2017 06:17
Cinette 22/06/2017 23:10
mathias anita 20/05/2017 09:19