Bistro de Jenna

LE BRIE DE CARACTÈRE AUTREMENT

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Pour 2 personne(s)

- 1 morceaux brie de Meaux bien coulant

- chapelure

-l'huile d'olive

-beurre

- oeufs

- 1 sucrine

-6 petites tranche de baguettes

un peu de confiture de griottes ( pour moi maison de l'an dernier )

Préparation:

Dans une coupelle battre l'oeufs.

Dans une autre verser la chapelure.

Enlever la peau de brie et couper le morceau en 4 tranche rectangulaires.

Passer les morceau de brie tout d'abord dans l'oeuf en suite dans la chapelure et répéter cette opération deux fois.

Sur une poêle chauffer l'huile d'olive avec un petit bout de beurre.

Dorée le brie de deux cotes.

Entre temps couper les tranches de baguette et fait les dorés sur la poêle a cote du brie

Servir avec la salade verte légèrement mouille avec l'huile d'olive, des tranches de baguette dorés et la confiture de griottes.

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BRIE Z CHARAKTEREM INACZEJ

Dla dwoch osob:

- 1kawalek brie de Meaux dobrze dojrzaly

- bulka tarta

-olej z oliwy

-maslo

- jajko

- 1 salatka cukryna

-6 kawalkow bagietki pokrojonej

-konfitura z wisni najlepiej domowa

Przygotowanie:

W miseczce rozbelkotac cale jajko.

W drugiej nasypac bulke tarta.

Zdjac skorke z brie i uciac na cztery kawalki prostokatne.

Kawalki sera obtaczac najpierw w jajku, nastepnie w bulce tartej i powtorzyc operacje dxa razy.

Rozgrzac na patelni olej z oliwki i kawalek masla i smazyc kawalki brie na zloty kolor z obu stron.

Na koniec podsmazyc kromki bagietki na tej samej patelni.

Podawac z pokrojona salata polana leciutko olejem z oliwki, kromkami bagietki i konfitura z wisni.