Bistro de Jenna

Risotto aux tomates cerises de Gordon Ramsay

10 Juillet 2013, 07:51am

Publié par Bistro de Jenna

Risotto aux tomates cerises de Gordon Ramsay

Risotto aux tomates cerises de Gordon Ramsay

INGREDIENS:

( pour 3 personnes)

  • 200 g de riz a risotto (arborio pour moi)
  • 250 g de tomates cerises couper en deux
  • bouillon de légumes ou volaille
  • melange de
  • 25 g de beurre
  • l'huile d'olive
  • 100 g de mascarpone
  • 25 g de parmesan
  • 3 cuillères a soupe de Epice a Risotto d'Epicerie de Provence
  • sel et poivre

Les épices pour risotto d'Epicerie de Provence

Les épices pour risotto d'Epicerie de Provence

Dans une grande poêle verser l'huile d'olive.

Une fois chaud verser le riz et mélanger bien pour enrober les graines de l'huile.

Ajouter les épices a risotto d'Epicerie de Provence.

Chauffer bien votre bouillon de légumes ou volaille.

Ajouter une louche aux riz en remuent entre chaque addition que le liquide soit absorber.

Repeter l'operation a chaque fois que le riz as absorber le bouillon.

Je fait cuire mon riz environ 18 minutes.

Pendent ce temps faites chauffer legerement le beurre dans une casserole.

Ajouter les tomates cerises couper en deux.

faites les cuire pendant 10 minutes jusqu'à qui ramollissent.

Passer dans un tamis pour obtenir que le poulpe.

Une fois le riz cuit, ajouter le mascarpone, le parmesan et le poulpe de tomates cerises.

Rectifie l'assaisonnement.

Servir immédiatement.

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Les épices pour risotto d'Epicerie de Provence vous pouvez les commander ici:

http://www.histoiredegout.com/

Epicerie Fine en ligne qui propose une large gammes de produits.

Tous les produits sont artisanaux , fabriqués dans la tradition provencale.

Les ingrédients sont rigoureusement sélectionnés.

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Risotto aux tomates cerises de Gordon Ramsay

Risotto aux tomates cerises de Gordon Ramsay

Risotto aux tomates cerises de Gordon Ramsay

Risotto aux tomates cerises de Gordon Ramsay

Risotto aux tomates cerises de Gordon Ramsay

Commenter cet article

E
ses une ressette tréz intérainçantte
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M
Ça a l'air vraiment délicieux.. La recette est notée ! ;)
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K
Un très beau risotto bien savoureux !
Bis
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B
Bizzz Karine
E
Une recette très appétissante ! Tes photos donnent vraiment envie... ça fait trop longtemps que je n'ai pas mangé de risotto (enfin pas si longtemps, mais j'aime tellement ça ;) )
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B
Oui c'est très bon je t'accorde :)
S
il est super crémeux, miam miam!!!! bisous
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F
très jolie recette! il est bon ce Gordon pour faire de bon plats avec des choses simples!
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B
Oui ...c'est vrai !
P
Belle assiette qui me fait super envie ! J'adore tellement les risottos
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B
Merci Philo ... A faire d'urgence car c'est délicieux :)
L
Je l'essaierais bien volontiers ce risotto...
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B
OUi il est très crémeux et très bon :)