Bistro de Jenna

Sweet Drinks - Red-Pink Vodka

INGREDIENTS:

(pour 2 personnes)

• 400 ml de jus de tomates (maison pour moi)
• 8-10 fraises de Provence
• 10 cl de vodka Sobieski
• dés de gorgonzola
• lamelles de concombre
• 1 quartier de citron
• sel, poivre
• piment de Cayenne
• glaçons

Bloody Mary revisité ... Red-Pink Vodka  ☼ 

J'ai créé cette recette qui est du jus de fraises en plus de jus de tomate, d'évoquer cette jolie teinte rouge vif. Et pour donner un peu de peps à mon cocktail j'ajouter un bout de fromage pimenté.

Lavez et épluchez le concombre pour couper les lamelles avec un économe.

Coupez le fromage gorgonzola en dés de 1 cm.

Mixez les fraises et passer les au chinois pour se débarrassé des graines.

Réserver.

Preparez deux jolies verres.

Essuyez le quartier de citron sur le rebord de vos verres, puis tremper le verre dans

une petite assiette avec du sel et poivre mélangées.

Versez le jus de fraise et le trait de vodka.

Complétez avec le jus de tomates.

Ajoutez quelques glaçons dans les verres.

Saupoudrez les dés de gorgonzola avec le piment de Cayenne et enroulez les dans

les lamelles de concombre.

Piquez avec un pic en bois et déposez-les sur le verre.

Servir bien frais avec une petite paille.

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La 20ème édition de la Battle Food est orchestrée par Anna et Olivia les 2 sœurs passionnées de cuisine, d'un blog magnifique la cuisine d'Anna et Olivia

* La Battle Food, créée par Carole de Sunrise Over Sea, c'est en deux mots : un défi culinaire entre blogueurs et non blogueurs autour d'un thème choisi par la marraine (ou le parrain). Rien à gagner, juste le plaisir de plancher sur un thème commun et ainsi de rivaliser de créativité ! Le jour de la Battle, une nouvelle marraine est désignée pour organiser la cession suivante.

Anna et Olivia ont choisie un thème très conviviale -

Les "Sweet Drinks" ☺ ☺ ☺

Quoi de mieux que de partagez des jolies cocktails bien frais avec des amis !!!

Bien sur avec modération si il s'agis de cocktails avec l'alcool !!!

Na Zdrowie !!! TchinTchin !!! ☼ ☀ ☼ ☀ ☼ ☀ ☼ ☀

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MOJITO
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Il y a 2 détails trés importants qui font la différence dans la recette d'un vrai mojito à la façon cubaine:
Premièrement, Presser un citron dans le verre, puis laisser tremper le citron pressé dans la préparation.
2eme détail, les quelques gouttes d'Angostura.


- 2 Branches de Menthe fraiche
- Une cuillère à café de sucre roux ( 2 cuillères si vous l'aimez bien sucré)
- 1/2 de citron vert (ou 1 entier si vous l'aimez bien citronné)
- 4 ou 5 cl de Rhum Cubain (de préférence Bacardi Gold ou Havana Club 3 ans)
- Eau gazeuse (Type Perrier, Badoit Rouge ou San Pellegrino)
- Glaçons
- Une ou deux gouttes d'Angostura.


Préparation :

Mettre la Menthe puis le sucre au fond d'un verre, écraser le tout avec un cuillère (idéalement un pilon ou une cuillère à mélange spéciale cocktail) pour extraire les essences de menthe.

Presser le quartier de citron vert, au dessus de la menthe et sucre écrasé, (vous pouvez également utiliser du sirop de sucre de cannes)
puis mettre le quartier de citron pressé dans le verre.

Verser ensuite le rhum sur le tout.

Ajoutez les une ou deux gouttes d'Angostura

Ajoutez les glaçons (entier à Cuba, car il fait trés chaud, la glace pilée ne tiendrait pas )

Puis enfin, versez l'eau gazeuse

Mélangez le tout pendant environ 10 secondes, attention à ne pas mélanger trop fort et faire déborder :)

Décorer le verre avec une ou deux petites feuilles de menthe, et ajouter une paille large.