Bistro de Jenna

Articles avec #polenta

Polenta crémeuse au parmesan

25 Mai 2013, 13:17pm

Publié par Bistro de Jenna

Polenta crémeuse au parmesan

Polenta crémeuse au parmesan

------------------------------------

Ingrédients

  • 3 tasses de polenta Bio
  • 11 tasse d'eau
  • 2 cubes de bouillon de volaille ( pour moi maison )
  • 20cl de crème fraiche d'Isygny
  • 25g de beurre
  • 80g de parmesan en copeaux
  • Sel et poivre du moulin
Préparations:

______________________

Dans une casserole à fond épais, porter à ébullition l’eau et les cubes de volaille avec une

culière a soupe de sel.

Sur le feu moyen, verser la semoule en pluie fine tout en fouettant jusqu’à

épaississement.

Réduire à feu doux et à l’aide d’une cuillère en bois, cuire pendant environ 8

minutes en brassant régulièrement, jusqu’à texture souple.

Ajouter le beurre, la crème et le parmesan, assaisonner et bien mélanger.

Verser votre préparation dans les moule en silicone si vous voulais servir à l'assiette.

Réchauffer au dernier moment dans le four et démouler.

Servir aussitôt.

______________________________________

​#polenta #crémeuse #crème #parmesan #beurre #accompagnement

Verser votre préparation dans les moule en silicones si vous voulais servir a l'assiette.

Verser votre préparation dans les moule en silicones si vous voulais servir a l'assiette.

By///Jenna Maksymiuk

By///Jenna Maksymiuk

Ma polenta crémeuse accompagne a merveille les grenadins de veau sauce au Viognier

Ma polenta crémeuse accompagne a merveille les grenadins de veau sauce au Viognier