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 Bistro de Jenna

L'oeuf farci

7 Avril 2014, 06:58am

Publié par Bistro de Jenna

L'oeuf farci

L'oeuf farci

(la recette polonaise pour Pâques 2014)

INGREDIENTS:

(pour 4 personnes)

  • 6 oeufs frais
  • 1/2 bouquet de ciboulette
  • 1 poignée des jeunes feuilles d'épinard
  • 1 cuillère à soupe de crème fraiche
  • 50 g de fromage râpé
  • 20 g de beurre
  • chapelure
  • sel, poivre
L'oeuf farci

Faites cuire les oeufs dans l'eau froide additionné d'un peu de sel pendant 10

minutes à partir d'ébullition d'eau.

Une fois les oeufs cuit laisser refroidir dans de l'eau froide.

En suite coupez les oeufs en deux, dans le sens de la longueur, à l'aide d'un

couteau bien aiguisé.

A l'aide d'une petite cuillère enlevez doucement l'oeufs dur de la coquille.

C'est une opération délicate il faut faire attention de n'est pas casser les coquilles.

Dans un petit mixeur verser les oeufs dur, le fromage râpe, les feuilles d'épinard, la

crème et le beurre coupez en morceaux.

Mixez le tout.

Saler et poivrez.

A la fin ajouter la ciboulette ciselée.

Remplir les coquille d'oeufs avec la farce.

Versez un peu de chapelure sur une assiette.

Tremper les oeufs, côte farce dans la chapelure.

Faites chauffer du beurre dans une poêle.

Faites bien colorées les oeufs côte bomber en haut.

Servir a l'entrée avec des tranches des tomates ou avec une salade de roquette

vinaigrée.

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L'oeuf farci-la recette polonaise pour Pâques 2014

L'oeuf farci-la recette polonaise pour Pâques 2014

L'oeuf farci-la recette polonaise pour Pâques 2014

L'oeuf farci-la recette polonaise pour Pâques 2014

L'oeuf farci-la recette polonaise pour Pâques 2014

L'oeuf farci-la recette polonaise pour Pâques 2014

 Picture /// Jenna Maksymiuk // Copyright © 2014

Picture /// Jenna Maksymiuk // Copyright © 2014

Commenter cet article

La gourmandise de Violette 21/03/2016 09:58

Très appétissant, et rapide à faire...Bonne journée Jenna

Annick 31/05/2015 08:08

Bonjour Jenna. Une très belle entrée qui a bien plu chez moi.Très bon dimanche.

Bistro de Jenna 31/05/2015 08:55

Je suis tres contante que ca plu :) merci pour la fidélité. Bon dimanche Jenna

dorota 12/04/2014 07:32

zrobię to na święta

babakitchen 09/04/2014 08:28

super joli, j'aime bcp !!!! bises et bravo

gridelle 08/04/2014 18:19

c'est très original! merci de partager les recettes de ton pays!

Patty 08/04/2014 10:47

Bonjour Jenna, j'aime beaucoup ton blog. J'aimerais savoir si tu as la recette d'un gâteau polonais que l'on prépare à Pâques et qui s'appelle Mazurek rozany, j'ai vu des photos sur le net et il paraît qu'on le fait avec des fraises, de pétales de roses? Je suis franco-argentine d'origine italienne et le père de mon mari était né à Varsovie. Donc ma cuisine s'inspire de différentes gastronomies! Viens faire un tour sur mon blog si tu as en envie!

LadyMilonguera 08/04/2014 07:36

Quelle jolie idée ces œufs farcis...

Karine D. 07/04/2014 22:01

Une merveilleuse idée ! Un régal !
Bis

wattoote 07/04/2014 21:47

c'est génial ces oeufs farcis merci pour le partage

sotis 07/04/2014 14:29

hummm ça à l'air délicieux!!! bisous